目前，排骨火锅怎么做的话题当下热度很高，同样对于排骨火锅怎么做好吃大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

排骨火锅怎么做(排骨火锅怎么做好吃)

导读目录：

广东排骨火锅做法？

食材：

主料：排骨500g、鸡肉250g、贡丸5粒、墨鱼丸5粒、玉米棒2根、红萝卜1根、青菜1000g、脆鲩鱼600g、鲜鱿鱼须300g、鱼腐100g

辅料：油适量、盐适量、姜蓉适量、芜茜适量、蒜适量、酱油适量、姜片2块

做法：

准备好所有食材，玉米棒切段，红萝卜切块，芜茜和葱切碎，提前2小时用盐腌好排骨

先做点料。热锅

下油、下姜蓉加适量水、加盐，酱油

下芜茜和葱丝、装好三碗点料

另一边电磁炉上的锅装一些水加两块姜片

先放玉米段、放红萝卜

下排骨，因为这些都需要长时间煲

8、将鱼腐，墨鱼丸，贡丸用热水焯一下，因这些放过速冻

放进锅内，其他食材边吃边滚熟，醮一下点料即可

排骨火锅的家常做法？

准备材料：排骨500g、玉米400g、鱼丸500g、小香肠100g、青菜100g、千夜豆腐100g、羊肉卷2斤、其他丸子200g、盐适量、鸡精适量、蒜适量、姜片适量。

玉米洗净剁块，排骨洗净烫掉血水。

把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮。

豆泡洗净捏干装盘；大鱼丸洗净待用。

小香肠洗净待用，千夜豆腐洗净装盘。

青菜洗净滤干，羊羔卷拆封备用。

把豆泡、鱼丸、千夜豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道。

把蒜末、姜末装在碗里，倒入生抽、香醋、香油等做调味汁。

8、羊肉卷在滚水里涮几下即可食用。

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排骨火锅怎么做好吃，排骨火锅的家常做法？

在做排骨火锅时，首先要保证原材料的新鲜，把排骨剁成块状，用清水泡制一个小时，去除血水。

去除血水后，将排骨清洗干净，水沥干，腌制去腥【腌制时需用的调料：料酒适量、葱姜水适量、少许白胡椒粉、老抽适量、腌制半小时】

锅烧热，放入食用油，烧至3成热｛放入郫县豆瓣酱炒香出色，再放入葱姜末，适量牛油，料酒，排骨进行翻炒，炒至上色出香｝

调味：先加少许肉汤，在放入白胡椒粉，冰糖．花椒．盐．鸡精｛浓汤宝更好｝待排骨烧至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中

汤是火锅最重要的，在汤中可放入红枣，枸杞少许，葱段少许，香菇杏鲍菇片少许，这样会使汤更加营养美味，也变得更加美观

火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低｛爱吃辣的朋友可以在炒至时放入干辣椒，也可以在汤中添加火锅底料这样味道更加｝，在调味中应注意个人口味爱好，适当掌握。本品为家常小火锅。适合广大美食者的口味，营养健康

陕北霞姐排骨火锅怎么做好吃？

先用温水把排骨洗上两遍，放砂锅里加冷水煮开，撇净浮沫，放姜片，煮大概1小时左右

2.韭菜洗净，切下白色的部分。西红柿去皮，切成小块。一起放到火锅里。煮好的排骨连汤一起倒入火锅，再煮10分钟左右就可以吃了

沙道观排骨火锅的做法？

主料

猪小排500克

?西兰花100克

?鲜香菇8朵

?虾仁150克

?大白菜200克

?菜花150克

食盐4克

鸡精2匙

芝麻油10克

细香葱5根

八角 1个

生抽 15克

料酒5克

姜5克

蒜2粒

豆瓣酱少量

做法：

锅中倒入清水，大火煮开后放入排骨，焯烫2分钟后将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用

2. 锅中倒入油，大火加热至油5成热时，放入大料姜片蒜片煸炒出香味

3. 调小火放入豆瓣酱炒出香味炒出红油

4. 将排骨放入翻炒约2分钟

5. 加料酒、生抽、老抽，将颜色炒匀后倒入开水

6. 加入香葱加少许白糖盖上锅盖，用小火炖40分钟，出锅前再调入少许盐倒入火锅中就可以开始烫火锅了，加入自己喜欢的火锅配菜

7. 把酱料材料混合在一起，加少许白开水调制成酱料

排骨铜火锅做法教程？

排骨火锅的用料排骨 1—2斤盐 一勺生抽 2—3勺白菜 适量

排骨火锅的做法步骤

步骤 1

把排骨洗干净，然后放入锅中小火炒

步骤 2

放入盐，生抽之后放入水。

步骤 3

焖3—4分钟

步骤 4

下白菜后就可以出锅了。

四川排骨火锅做法？

主料:

排骨适量

辅料:

香菇适量

莴笋适量

豆芽适量

白菜苔适量

烤麸适量

调料:

花椒适量

姜适量

干红辣椒适量

蒜适量

八角适量

白砂糖适量

豆瓣酱适量

四川排骨火锅的做法步骤:

排骨放入锅中冷水焯水后捞出控干。

2.锅中放适量油，将花椒、姜、干红辣椒、蒜和八角倒入锅中煸炒出香味。

3.放入适量白砂糖。

4.放入适量豆瓣酱炒散。

5.将焯水后的排骨倒入锅中翻炒均匀。

6.放入适量盐翻炒。

7.片刻后放适量料酒翻炒。

8.再放入生抽翻炒均匀。

9.准备一碗水，多次点水翻炒入味。

10.在锅中煮至入味。

1放入小锅中直至煮熟。

12.煮熟后将准备好的蔬菜放入锅中煮熟就可以吃了。

排骨火锅做法正宗做法王刚？

食材

排骨 300克，西红柿2个，蒜苗 3颗，香菜 2颗，葱花 适量，干花椒 适量，大蒜 1个，胡萝卜 2根

方法/步骤

西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水，捞出沥水。

2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒，香菜、葱花切碎备用。

3.锅中下油，撒少许花椒粒，制成花椒油后将花椒粒捞出。

4.油制好后，下入西红柿，熬制出汤后下入排骨。

5.待排骨熬煮10分钟后下入胡萝卜、蒜苗、大蒜，翻炒均匀，加点水（有高汤的也可以加高汤）继续煮15分钟后加食盐调味。

6.排骨锅底熬制好之后，撒上香菜、葱花，准备新鲜的蔬菜，就可以边吃边涮。喜欢吃辣的，也可以做一盘辣椒蘸水。

以上，就是排骨火锅怎么做，排骨火锅怎么做好吃的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。