目前，家用绞肉机能打冰沙吗的话题当下热度很高，同样对于绞肉机可以打冰沙吗大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

家用绞肉机能打冰沙吗(绞肉机可以打冰沙吗)

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冻虾丸的家常做法？

自己做的虾丸比较纯，没有添加剂，只加一点点玉米淀粉，不像外面卖的虾丸，一股的香精味，吃不出虾肉的鲜美。今天就给大家分享一下虾丸的做法，记住“2加1冷”的窍门，虾丸香嫩细滑，营养又鲜美。需要准备的食材有：虾仁 150克，葱姜料酒 2勺，玉米淀粉 2勺，鸡蛋清 1个，盐 适量。这个配方我家用了10年，家人都说比买的好吃。

之一步：虾仁从冰箱里取出来彻底解冻，买新鲜的活虾剥壳会更好。

第二步：虾仁的背部剪开，用牙签挑掉虾线。

第三步：虾仁放绞肉机里打成虾肉泥，打得越细腻的越好。这个时候去烧一锅热水，烧到水里冒小泡泡关火。

第四步：虾肉泥里加入葱姜料酒、适量的盐，一个鸡蛋清和玉米淀粉，鸡蛋的蛋黄不要加进来。加鸡蛋清和玉米淀粉就是窍门中的“2加”。

第五步：用筷子沿着同一个方向，把虾肉泥搅拌5分钟以上，让虾肉泥变得黏糊。

第六步：锅里的水放到温热，用左手抓适量的虾肉泥，从虎口往上挤出来，用勺子刮一下，放到温水里，勺子每次刮完虾肉泥，顺便用温水烫一下勺子，这样勺子不容易粘上虾肉泥。

第七步：虾丸全部刮好后，开大火煮开浮起，多煮2分钟，彻底煮熟透。

第八步：虾丸煮好后，马上放到冷水里浸泡半个小时。泡冷水就是窍门中的“1冷”，这样泡过的虾丸口感才嫩。虾丸彻底凉透后，捞出来沥干水分。

做虾丸时，记住“2加1冷”的窍门，虾丸香嫩细滑，营养又鲜美。我家用了10年的虾丸配方，步骤详细易懂，学会做给家人吃。

今天分享这篇虾丸的做法，您喜欢吗？虾仁，您家喜欢怎么吃呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

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