目前,卖西瓜汁摆摊需要什么的话题当下热度很高,同样对于摆摊卖西瓜汁好卖吗大家又了解多少呢?今天,我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录:
瓜豆酱的家常做法大全?
黄豆洗净用水泡发,约2至3小时;
2.将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉;
3.取大簸箕数个,将黄豆平铺在上面,均匀的拌上面粉,将其置于一个温暖潮湿的地方,上面更好能盖上竹叶;
4.数天之后,就可以看见有白白的毛长出来。
5.等数有的豆子都长上了白毛,将簸箕至于太阳下,晒干,颠掉毛毛(白毛晒后可能发黑)即可开始做酱。
6.将晒好的黄豆放入瓦钵中,加入大蒜,面粉,八角,胡椒,盐搅拌均匀。
7.再将西瓜切开,舀出瓜瓤,放入瓦钵内,搅拌均匀,即成西瓜酱原胚。
8.将装有西瓜酱原胚的瓦钵至于太阳下暴晒一月后,即可。
鲜榨果汁配方大全集?
胡萝卜苹果汁
配方:两个胡萝卜和一个苹果
2苹果蓝莓汁
配方:二分之一的苹果和十个蓝莓
3苹果橙子汁
配方:一个苹果和二分之一的橙子
4蕃茄苹果汁
配方:一个蕃茄和二分之一的苹果
5雪梨汁
配方:二分之一的雪梨加冰块
6草莓牛奶汁
配方:十个草莓和250ml牛奶
7西瓜汁
配方:250g的西瓜直接炸成果汁
8桃子百香果果汁
配方:二分之一的桃子和一个百香果
早上发朋友圈卖西瓜的句子?
《早上发朋友圈卖西瓜的句子?》早上发至朋友圈,西边西瓜可真甜。沙瓤皮薄还无籽,卖得不贵五毛钱。一气买了好几个,真是够吃好几天。
吃了西瓜不独吞,好吃西瓜卖好人。
朋友都来买西瓜,西瓜籽来年成瓜神。
神瓜熟了年年卖,卖瓜老汉就又来。买瓜喽!
西瓜酱捂豆捂不出绿毛怎么办?
*** 方法:
一、准备:
备料:西瓜、黄豆、小麦面、食盐、花椒、大料、小茴香、生姜。
器物:小缸、白布、搅酱板、橡皮筋。
二、 *** :
选料:西瓜,要完全成熟,沙甜薄皮西瓜为上品。k、黄豆,要求饱满、去掉霉烂变质颗粒及杂物。
煮豆:将黄豆煮熟为止,完全保持黄豆的颗粒状态,火候稍大为宜。
拌面:黄豆煮好离火后,边捞出边控水边拌面,水控好后放到簸萁里撒上白面,上下簸动使每个豆粒均匀滚上白面。
捂豆:首先准备好一个捂豆的地方,要求温暖能保温而不透风。铺上一层油光纸或挂历纸,字画向下,白面朝上。将滚好面的豆均匀地摊在纸上,厚度6——10厘米左右,上铺一层油光纸或挂历纸,挂历字画朝上,白面向下,纸的上面再盖上棉被,开始捂豆。捂豆中不许掀开棉被观察,以防温度散失,这时正需要高温捂豆。一周左右(估计现在的温度3-4天)
晒豆:三天后,闻到很重的霉味(栾城叫si qi味)说明豆已捂好,掀开纸与棉被,这时豆面上有厚厚的一层黄褐色的茸毛(霉菌),豆子之间黏黏的粘连着。将豆取出摊在阳光更好的地方开始晒豆,将豆晒干。
搓豆:豆子晒干后轻轻搓去豆面的绒毛,用簸萁簸去杂质。
下缸:更好在室内,将簸好的豆放入缸内,西瓜去皮捣烂和食盐一同放入缸内,搅拌均匀。比例为:1斤豆4斤瓜4两盐,1:4:0.4。
8、晒酱:下完缸后盖上白布用橡皮筋扎好口,放到太阳充足的地方开始晒酱。晒酱实际也叫发酵。下缸的第二天,视酱的稀稠加入花椒、茴香、大料熬制的水。下缸第三天酱面向上鼓起为明显发酵状态,随之酱味开始逐渐浓郁,酱色开始加深为黄褐色。视发酵将结束时加入姜丝或姜片,有的还加入煮熟的花生豆。
9 、搅酱:每天早上或晚上搅酱一次,搅酱更好上下翻搅,约一个月就能食用了。
三、注意事项
实际做西瓜豆酱很简单,只要掌握住关键两步就行了。之一步就是捂豆,也叫发豆,捂豆需要很高的温度,所以捂豆的地方一定要能保温不透风,滚面要快,趁热将豆盖上面被。发豆的厚度不能太薄,薄了温度生不起来,酱香味就淡了。豆晒干变为黄褐色为宜,闻有淡淡的酱香。第二步是下缸,用盐最为关键,盐多了难发酵,那酱味也就差了。盐少了会变酸同样酱味也就不好了。
晒酱发酵时,坚持每天搅酱一次,这时的发酵也叫好氧发酵,也就是在发酵时需要很多氧气,搅酱是为了增加氧含量,利于发酵。发酵时更好不要用玻璃盖严缸口或用塑料布封口,此法对于发酵不利,影响酱味与酱色。搅酱时更好在蝇子极少活动时搅酱,防止蝇子落在缸上,产生蛆虫。晚上用盆子盖好缸口,防止进入雨水。
酱做的太稠了,不要加入生水稀释,要用熬好的花椒水或面汤进行稀释。
只要是:酱色黄褐,酱香浓郁。就为成功。
【学自老海军事】
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