目前，红烧肉的做法步骤全程的话题当下热度很高，同样对于红烧肉的做法全过程大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

红烧肉的做法步骤全程(红烧肉的做法全过程)

导读目录：

红烧肉 *** 过程？

食材准备:

五花肉500g、啤酒300g、红辣椒1个、葱白1段、姜3片、冰糖300g、盐适量

*** 过程:

1起锅烧水、加入一勺料酒，烧开后下入切好的五花肉，焯烫至断生后捞出控干

2另起锅，加入少许清水，倒入冰糖，不断搅拌中小火煮至冰糖融化且起小泡

3糖水熬制成焦糖色即可

4倒入焯过的五花肉，快速翻炒至五花肉均匀裹上一层焦糖色

5倒入啤酒，没过五花肉，加入适量的盐

6将葱段、姜片、辣椒放入，大火煮开

7煮开后撇去浮沫沫转中小火炖煮

8待汤汁大幅度缩水后，转大火翻炒收汁，出锅即可

红烧肉炖多久能烂糊肥而不腻？

大概要一个小时左右而且是要用大火炖。红烧肉在中国是道非常有名的美食，从南到北的人们都喜欢吃。每当有人办喜事或来了亲朋好友都会做道红烧肉招待客人。做红烧肉佐料一定要多放而且红烧肉要用五花肉做更好吃有肥有瘦油而不腻下酒又下饭。

1斤红烧肉要煮多久？

红烧肉炖25-30分钟即可。

以下是红烧肉的做法：

准备用料：五花肉750克、大料适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。

步骤一：备好食材。

步骤二：冷水下锅。

步骤三：煮沸去血水和多余的油脂要煮10分钟哦才能把多余的油脂煮出去，捞出备用。

步骤四：热锅下油加入大料捞出备用。

步骤五：加入冰糖小火炒化。

步骤六：下入煮好的五花肉炒糖色，下入炒料。

步骤七：加入沸水与其他辅料。

步骤八：小火烧制半个小时，大火收汁。

步骤九：成品。

以上，就是红烧肉的做法步骤全程，红烧肉的做法全过程的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。