目前，红烧肉炖30分钟能熟吗的话题当下热度很高，同样对于红烧肉炖40分钟能熟吗大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

红烧肉炖30分钟能熟吗(红烧肉炖40分钟能熟吗)

导读目录：

红烧肉炖多久能烂糊肥而不腻？

大概要一个小时左右而且是要用大火炖。红烧肉在中国是道非常有名的美食，从南到北的人们都喜欢吃。每当有人办喜事或来了亲朋好友都会做道红烧肉招待客人。做红烧肉佐料一定要多放而且红烧肉要用五花肉做更好吃有肥有瘦油而不腻下酒又下饭。

红烧肉一般要炖多长时间？

入口即化不会太硬的话要一小时以上，注意大小火的调节，若是砂锅就要2小时以上，转入炒锅添加调料收汁估计半小时，所以总计在两个半小时左右。 红烧肉的做法：

肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。

3.现在加水吧!末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。

4.现在可以往肉里加盐了。(请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐!原因有两个:早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂2.你家用的什么盐?什么盐……?笨!碘盐嘛!碘一加热会怎样?不知道?回去翻翻初中化学!)

5.再煮15-20分钟就可以了，保证入口即化的效果。

红烧肉要烧多久才能熟？

红烧肉主要分的步骤有三个 之一个 就是先把五花肉用热水燎一下 估计两三分钟就可以了

不要太久 不然肉老了就不嫩了 不好吃 目的就是为了把里面的血水细菌给去掉

也更容易熟一些 防止到时候里面没熟透 为做到最后肉软香嫩打基础

第二个步骤就是炒 放油 葱姜蒜等作料和盐酱油料酒什么等配料炒到自己认为每块肉肉已经

味道沾上了 都达到相同的一定熟度了 就可以了 这个过程大概在4到7分钟

第三个就是放水去煮 放清汤也可以 鸡汤也可以 这样味道更鲜美 更好吃 放水到淹没肉肉的

位置就可以了 然后再放些糖 花椒、八角、香叶,桂皮什么的用小火咕噜咕噜的煮

这个过程自己把握 把汤水煮到快干就可以起锅了 这样是为了让味道渗入每一块肉肉里面

同时让肉肉熟透 更软更嫩更烂 有的人喜欢吃烂点的 也就是肥的部分一入口就融化一样

那真是爽 有的人喜欢是弹点Q点的 总是喜好按自己的程度来 这取决于最后加入的汤水多少

煮多久的问题....呵呵 纯熟个人多年经验和意见 希望能给你些帮助

红烧肉加水后多长时间？

红烧肉加水后约是四十分钟至软烂全熟。

红烧肉是精品五花肉做成的。

先挂糖色后小火慢炖最后收汁。

本文半斤五花肉为例。

红烧肉属于高脂肪食物，三高人群慎用。

红烧肉属于大众菜品，是因为猪肉的口感和人们多年的民俗。

也是人们多年的习惯。

红烧肉煮的时间越长越好吗？

红烧肉煮的时间并不是越长越好，要在适量的时间内煮好，如果煮的时间太长了的话，它会发苦，因为里面的一些调料会煮糊的，只要将它煮烂之后就可以出锅放凉进行着，没有必要煮太长时间。就算是煮红烧肉的话，也是需要时间适当的，不要去过分的让它的时间太久。

红烧肉 *** 方法30字？

准备好五花肉，冰糖，老抽，葱姜，糖。

2把五花肉洗干净后切成方块儿，葱姜切片。

3把切好的肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分。

4锅烧热后倒入油，调成中火，放入冰糖。

5慢慢炒到冰糖融化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候糖色就炒好了。

6然后马上把炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色，然后，倒入料酒，酱油，放入葱段和姜片翻炒均匀。加入适量的水没过五花肉，大火烧开后转成小火，盖上盖子炖一个小时左右。

7肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，放入盐。

8转大火将汁全部吸干关火即可，美味的红烧肉就做成了。

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