目前，红烧肉炖豆腐扣怎么做好吃的话题当下热度很高，同样对于红烧肉豆腐扣做法大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

红烧肉炖豆腐扣怎么做好吃(红烧肉豆腐扣做法)

导读目录：

肉豆腐扣的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料

五花肉

1500g

干豆腐

300g

辅料

花椒面

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

大料

适量

料酒

适量

老抽

适量

糖

适量

步骤

猪肉、干豆腐备用

2.猪肉洗净切块

3.干豆腐摊开

4.折起切条

5.系成豆腐扣

6.葱、姜、大料备用

7.锅内不放油，待锅热后加入肉

8.待猪油靠出后，将猪油撇出，装碗。

9.加入葱、姜、大料

10.加入料酒

1加入生抽

12.加入老抽，加糖

13.加水

14.加盐

15.加入豆腐扣小火入味后大约1小时左右，大火收汤即可

小贴士

炒肉时不放油是因为肉里的油脂本身就很多，自然的靠出油以后，这样做出来的红烧肉肥而不腻。

红烧肉能不能和豆腐做？

可以的。

红烧肉炖豆腐步骤1红烧肉炖豆腐的做法大全带皮五花肉切成一厘米半见方的块步骤2红烧肉炖豆腐的做法图解锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净步骤3锅中加少许油，放入冰糖，炒化步骤4放入猪肉，改小火，翻炒步骤5炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料步骤6加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时步骤7放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时步骤8红烧肉炖豆腐怎么煮汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧

红烧肉烧豆腐怎么做好吃，红烧肉烧豆腐的家？

主料

五花肉600g

调料

调和油适量、食盐适量、冻豆腐200g、老抽适量、冰糖适量、花椒适量、姜适量、料酒适量

红烧肉炖豆腐步骤1

带皮五花肉切成一厘米半见方的块

步骤2

锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净

步骤3

锅中加少许油，放入冰糖，炒化

步骤4

放入猪肉，改小火，翻炒

步骤5

炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料

步骤6

加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时

步骤7

放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时

步骤8

汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧

红焖肉炖豆腐做法？

主料

五花肉1块

辅料

香叶适量 桂皮适量

大料适量 葱适量

姜适量 盐适量

冰糖适量 生抽适量

老抽适量 料酒适量

做法步骤

步骤1

五花肉切块放在水和料酒中浸泡去腥味。半小时左右。

步骤2

泡完的肉用沥干水分，待用。

步骤3

炒锅烧干，放入肉块煎。

步骤4

等肉煎出油来变成微黄。

步骤5

砂锅中放入葱段、香叶、大料、姜片、煮开。

步骤6

煎好的肉放入砂锅中，小火炖一个小时。

步骤7

准备干豆腐。

步骤8

鹌鹑蛋煮好用凉水泡一下。

步骤9

鹌鹑蛋剥皮。待用。

步骤10

炖一个小时后，加入适量冰糖。继续炖半小时。

步骤11

炖了半小时后，加入干豆腐、鹌鹑蛋、加入老抽调色，继续炖半小时。

步骤12

出锅

红焖肉炖豆腐泡做法？

原料

more

猪肉 (200g)

八角 (3g)

干辣椒 (3g)

香叶 (3g)

桂皮 (5g)

炸豆腐泡 (30g)

老抽 (2g)

鸡精 (1g)

食盐 (2g)

胡椒粉 (3g)

香葱 (5g)

生姜 (5g)

白糖 (10g)

1/猪肉清洗干净，切成小块，放入开水中，焯水。

2/捞出，清洗干净。

3/炸豆腐泡清洗干净，对半切开。

4/锅内倒入食用油，加热，放入白糖，大火，炒成焦糖色。

5/放入猪肉和生姜，炒匀。

6放入八角、干辣椒、桂皮和香叶，大火，炒香。

7/加入老抽、鸡精、食盐和胡椒粉，炒匀。

8/加入炸豆腐泡和清水，大火，煮沸。

9/盛出，撒上香葱。

10.美味又好吃的红焖肉炖豆腐泡做法完成开吃了。

红烧肉豆腐果的 *** 方法？

首先把肉洗净切块，准备好葱姜蒜豆腐果备用，起锅烧油，油热把肉放在锅里炒，炒至微微发黄，放入生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，然后加油水煮开，煮开后放入豆腐果，盖盖煮至汤汁收干，放入葱花和盐，鸡精调味。

以上，就是红烧肉炖豆腐扣怎么做好吃，红烧肉豆腐扣做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。