目前，红烧肉跟什么一起烧好吃的话题当下热度很高，同样对于红烧肉和什么一起烧好吃大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
红烧肉里面配什么菜？
由于我超级喜欢吃红烧肉，所以说妈妈每次给我做红烧肉的时候都会往里面放大量的配菜，像什么土豆，番茄豆芽之类的，在外面点缀的话，看着非常的漂亮，而且不影响红烧肉的口味，土豆的话和红烧肉一起煮，肥而不腻，特别棒的一道组合，尤其喜爱这样吃。
红烧肉元和什么一起烧？
红烧肉可以配白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。
红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。
红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。红烧肉以五花肉为 *** 主料，更好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉可以配什么菜一起烧？
可以搭配笋干，白萝卜，腐竹。
做法一：笋干红烧肉
食材：五花肉、笋干、生姜、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、料酒
做法：
1) 准备好食材，购买肥瘦相间的五花肉，笋干提前泡发清洗干净，生姜切片备用。
2) 五花肉切小块，入冷水锅焯水，煮沸1分钟后捞出沥干。
3) 锅里倒油，油热后加五花肉，小火煎至表面金黄。
4) 加姜片、八角、香叶、料酒、冰糖、生抽、老抽炒香。
5) 倒入没过肉的开水，大火烧开后撇去浮沫，转中火加盖炖20分钟。
6) 加入切好的笋干继续炖30分钟，炖到笋干入味、五花肉软烂，大火收汁即可。
做法二：白萝卜红烧肉
如果你觉得普通的红烧肉太过油腻，那么加入白萝卜也是非常好的选择。加入白萝卜后，五花肉肥而不腻、白萝卜软糯入味，而且荤素搭配，吃起来不仅下饭，营养也更高。
食材：五花肉、白萝卜、生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、植物油、小葱
做法：
1) 五花肉洗净，切块，放入冷水锅中焯水。
2) 锅里放油，油热后下五花肉，炒至变色。
3) 加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4) 加开水没过五花肉后，加入姜片，大火煮开，倒入白萝卜，中火炖30分钟。
5) 大火收汁，撒上切好的葱花装点一点即可出锅啦。
做法三：腐竹红烧肉
食材：五花肉、腐竹、植物油、老抽、生抽、冰糖、料酒、生姜、小葱、八角、干辣椒
做法：
1) 五花肉洗净，切小块，冷水下锅焯水备用。
2) 锅里放油，油热下五花肉，炒至变色，加入姜片、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒后翻炒。
3) 加入开水没过肉块，大火烧开后中火炖半小时。
4) 加入腐竹，烧开后继续转小火焖煮15分钟。
5) 大火收汁后撒上少许葱花即可出锅。
中午剩的红烧肉想放点土豆怎么做？
中午剩的红烧肉，想放点土豆很简单。把新鲜的土豆削皮，洗干净后切成滚刀块，大小按自己喜好而定。
然后在炒锅中放油少许，因为红烧肉中本来就有油嘛，所以油不必多。
把土豆块倒进锅中翻炒，加入花椒粉，生抽少许，食盐几粒，简单的调味，几分钟后将锅内加入开水，一般以稍微没过土豆为宜。盖上锅盖焖煮，在土豆八成熟的时候，将中午剩下的红烧肉倒进去一起翻炒均匀即可出锅。
红烧肉炖娃娃菜做法？
娃娃菜150g，五花肉50g，冻豆腐20g，粉皮或者粉条20g，浓汤宝一盒，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，油适量，食盐适量。
把娃娃菜洗好切成细条状，五花肉切成薄片，粉条或者粉皮提前用水泡好，切好的肉用料酒进行腌制几分钟。冻豆腐切成块状或者条状。
接下来就是把油入锅，放入葱姜蒜末，炒出香味。
随后把腌制好的五花肉放入锅中进行翻炒2分钟。
翻炒颜色变了之后，加入适当水，把浓汤宝放入锅中，加入适当的盐和蚝油进行简单的调味。等水开之后，放入切好的冻豆腐，开大火进行炖几分钟。
等豆腐已经全部漂浮在锅上之后，这时候开中火，把娃娃菜放入锅中进行炖几分钟。
等娃娃菜已经变软之后，挑几根尝下硬度如何，或者口味在适当的加入调料。
8、没问题之后，就可以盛盘了。一个简单好吃的清淡的菜就做出来了。
花生烧红烧肉的正宗做法？
……
用料
五花肉750克、盐适量、八角3个、姜8片、老抽适量、生抽适量、白糖30克、桂皮适量、花椒适量、香叶3片、花生米200克、水适量、油适量、干辣椒5个
步骤 1
把花生米淘干净，煮40分钟（或者直接用高压锅8分钟）
步骤 2
去毛带皮五花肉切成2cm左右的方块
步骤 3
锅加热，倒入适量食用油润一下锅50-100毫升，加入老姜把肉放入锅里翻炒。
步骤 4
翻炒至可以看见油爆出来，呈黄褐色。（一定要不停的翻动肉，才能防止油溅出来。这是个小窍门，一旦停下来油一定是到处飞溅）如果觉得油太多可以舀一部分出来，但别舀干了，太干口感就不好了。
步骤 5
放入香料：山奈，八角，桂平，香叶
步骤 6
依次放入花椒，干辣椒，生抽，老抽，糖，（老抽一点点就行，目的是上色，如果你的生抽上色效果还行也可以不放老抽。糖一定是在生抽或者老抽之后放，不吃辣的，也可以不放花椒，干辣椒）看着上色，闻着香味出来了，就可以加水了，淹没过肉就行。
步骤 7
文火熬煮至肉有软糯感后，大火收汁。大约需要40分钟至1小时。具体时间取决于你爆炒的时间火候，熬煮的火候，以及自己的喜好的软硬度。更好的办法就是先偷吃一块尝一下。
小贴士
一定要趁热吃，如果时间充裕，还可以在电饭锅快进入保温程序前5分钟，和饭一起煲一下，让米饭的香味也进入肉里，别有一番风味。
以上，就是红烧肉跟什么一起烧好吃，红烧肉和什么一起烧好吃的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
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