目前,红烧肉简单做法又好吃的话题当下热度很高,同样对于红烧肉简单做法又好吃视频大家又了解多少呢?今天,我们不妨一起来聊一聊这个话题。

红烧肉简单做法又好吃(红烧肉简单做法又好吃视频)

导读目录:

最简单又好吃的红烧肉的做法?

葱切大段,姜切大片,蒜选小瓣不要切。

烧一锅开水,将五花肉焯水,撇去浮沫,焯水后的五花肉沥干水分备用。

锅内放油烧热,将葱姜蒜放入炒香。

五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油,倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀。

添入水,水面高出肉块1厘米左右,大火将水烧开,加入5勺盐和四颗冰糖,转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了。

完成了。

"

红烧肉的做法,最正宗的做法,红烧肉怎么做好吃?

配料:

五花肉 1块、油菜 8棵、黄酒 1碗、老冰糖 80克、草果 1个、当归 1片、桂皮 1片、八角 3个、香叶 3片、豆蔻 4个、沙姜 1片、老抽 1匙、生抽 3大匙

烹饪步骤:

购买黄冰糖的话比较大块,回来装袋子里敲碎使用

猪肉切块大概是8到10厘米一块,反复几次清洗干净。稍微晾去水分

一般的红烧肉都会水煮穿烫,但是我们不那么做。锅下少许油把肉煸一会,稍微有点煸焦即可

肉煸好后洗洗锅加少油放入冰糖炒出糖色

糖色炒好倒入猪肉翻炒几下,再放入香料

首先倒入一碗绍兴酒翻一下,再加入没过肉的水。然后加入老抽 生抽调味

大火烧开小火慢炖一个多小时,至剩下少许卤汁即可

8、水烧开把青江菜的底穿烫一下

就能装盘了

烹饪小贴士: *** 红烧肉的肉块儿,在切的时候不宜太小,因为成品后,肉块儿会收缩近一倍,所以,切时要掌握好肉块的大小。用水紧肉去异味时,要凉水下锅,烧炖时要使用开水,掌握这一要领,烧出的肉会很香,否则,口感和味道都不好。盐可放可不放,盐是为了找味儿用的,假如感觉太甜,可适当少放些盐,酱油有的很咸可不必再放盐了。成品吃起来,咸中带微甜即为合适,太甜或太咸都不好。

"

红烧肉牛肉怎么做好吃?

最简单、正宗的红烧肉(牛肉、排骨)做法: 好五花肉(好牛肉、直排),切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天特级草菇老抽少许上色,再加海天牌特级生抽王,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,这时加入小葱段,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精、糖。

蚝油红烧肉的做法,蚝油红烧肉怎么做好吃,蚝油?

红烧肉能放蚝油的。 *** 方法如下:

准备材料:五花肉 800克、姜 20克、冰糖 适量、酱油 适量、盐 适量、八角 适量、蚝油 适量、料酒 适量、植物油 适量、食盐 适量。

首先用刀把肉和姜切好。

五花肉切好后放锅内焯水,焯水后捞出冲洗干净。

然后往锅内放入准备好的冰糖,炒化。

炒化后放入焯水后的肉,快速翻炒。

锅内放准备好的姜片、酱油,蚝油、盐,八角和适量的热水,大火煮开小火炖45分钟。

时间到后出锅,这样就已经做好了。

湖南红烧肉的五部最正宗的做法?

1/4

把肉洗净切正方形块,土豆削皮洗净切正方形小块,其他配料洗净切好放置一旁

2/4

先烧一锅水,把切好的肉放肉焯水煮掉杂质,煮到沸腾后再煮3分钟左右,起锅捞出,沥干水分备用。

3/4

把锅清理干净,锅烧热 热油放入八角,桂皮,香叶吵香,加入焯水的五花肉,反复翻抄至肉泛黄(有淡谈的颜色就好了)加入切好的姜。

加入适量料酒翻抄,

放酱油(颜色可根据个人审美来决定)之一次不宜放太多酱油,只是为了上色,翻抄至颜色均匀即可

加入白糖,翻抄

放入已切好的土豆,蒜子,加入适量的盐翻抄。,加入水(水跟菜齐平就好)。

4/4

现在盖上锅盖先大火烧开,再小火烧10分钟左右,打开锅盖看看颜色跟汤汁,调味

如果汤汁过多就大火收汁

收汁完成起锅撒上切好的葱花。。。一道美味的红烧肉就ok了

以上,就是红烧肉简单做法又好吃红烧肉简单做法又好吃视频的全部内容了,如果大家还想了解更多,可以关注我们哦。