目前，红烧肉简单做法又好吃的话题当下热度很高，同样对于红烧肉简单做法又好吃视频大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

红烧肉简单做法又好吃(红烧肉简单做法又好吃视频)

导读目录：

最简单又好吃的红烧肉的做法？

葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切。

烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫，焯水后的五花肉沥干水分备用。

锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香。

五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀。

添入水，水面高出肉块1厘米左右，大火将水烧开，加入5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了。

完成了。

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红烧肉的做法，最正宗的做法，红烧肉怎么做好吃？

配料：

五花肉 1块、油菜 8棵、黄酒 1碗、老冰糖 80克、草果 1个、当归 1片、桂皮 1片、八角 3个、香叶 3片、豆蔻 4个、沙姜 1片、老抽 1匙、生抽 3大匙

烹饪步骤：

购买黄冰糖的话比较大块，回来装袋子里敲碎使用

猪肉切块大概是8到10厘米一块，反复几次清洗干净。稍微晾去水分

一般的红烧肉都会水煮穿烫，但是我们不那么做。锅下少许油把肉煸一会，稍微有点煸焦即可

肉煸好后洗洗锅加少油放入冰糖炒出糖色

糖色炒好倒入猪肉翻炒几下，再放入香料

首先倒入一碗绍兴酒翻一下，再加入没过肉的水。然后加入老抽 生抽调味

大火烧开小火慢炖一个多小时，至剩下少许卤汁即可

8、水烧开把青江菜的底穿烫一下

就能装盘了

烹饪小贴士： *** 红烧肉的肉块儿，在切的时候不宜太小，因为成品后，肉块儿会收缩近一倍，所以，切时要掌握好肉块的大小。用水紧肉去异味时，要凉水下锅，烧炖时要使用开水，掌握这一要领，烧出的肉会很香，否则，口感和味道都不好。盐可放可不放，盐是为了找味儿用的，假如感觉太甜，可适当少放些盐，酱油有的很咸可不必再放盐了。成品吃起来，咸中带微甜即为合适，太甜或太咸都不好。

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红烧肉牛肉怎么做好吃？

最简单、正宗的红烧肉（牛肉、排骨）做法： 好五花肉（好牛肉、直排），切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天特级草菇老抽少许上色，再加海天牌特级生抽王，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，这时加入小葱段，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精、糖。

蚝油红烧肉的做法，蚝油红烧肉怎么做好吃，蚝油？

红烧肉能放蚝油的。 *** 方法如下：

准备材料：五花肉 800克、姜 20克、冰糖 适量、酱油 适量、盐 适量、八角 适量、蚝油 适量、料酒 适量、植物油 适量、食盐 适量。

首先用刀把肉和姜切好。

五花肉切好后放锅内焯水，焯水后捞出冲洗干净。

然后往锅内放入准备好的冰糖，炒化。

炒化后放入焯水后的肉，快速翻炒。

锅内放准备好的姜片、酱油，蚝油、盐，八角和适量的热水，大火煮开小火炖45分钟。

时间到后出锅，这样就已经做好了。

湖南红烧肉的五部最正宗的做法？

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把肉洗净切正方形块，土豆削皮洗净切正方形小块，其他配料洗净切好放置一旁

2/4

先烧一锅水，把切好的肉放肉焯水煮掉杂质，煮到沸腾后再煮3分钟左右，起锅捞出，沥干水分备用。

3/4

把锅清理干净，锅烧热 热油放入八角，桂皮，香叶吵香，加入焯水的五花肉，反复翻抄至肉泛黄（有淡谈的颜色就好了）加入切好的姜。

加入适量料酒翻抄，

放酱油（颜色可根据个人审美来决定）之一次不宜放太多酱油，只是为了上色，翻抄至颜色均匀即可

加入白糖，翻抄

放入已切好的土豆，蒜子，加入适量的盐翻抄。，加入水（水跟菜齐平就好）。

4/4

现在盖上锅盖先大火烧开，再小火烧10分钟左右，打开锅盖看看颜色跟汤汁，调味

如果汤汁过多就大火收汁

收汁完成起锅撒上切好的葱花。。。一道美味的红烧肉就ok了

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