目前,红烧肉里边可以放什么菜的话题当下热度很高,同样对于红烧肉里能放什么菜大家又了解多少呢?今天,我们不妨一起来聊一聊这个话题。

红烧肉里边可以放什么菜(红烧肉里能放什么菜)

导读目录:

红烧肉里面配什么菜?

由于我超级喜欢吃红烧肉,所以说妈妈每次给我做红烧肉的时候都会往里面放大量的配菜,像什么土豆,番茄豆芽之类的,在外面点缀的话,看着非常的漂亮,而且不影响红烧肉的口味,土豆的话和红烧肉一起煮,肥而不腻,特别棒的一道组合,尤其喜爱这样吃。

红烧肉里可以放什么菜?

  红烧肉里面更好是放不容易煮烂耐炖的菜,如土豆、莲藕、萝卜、芋头、笋干等,这样分量足,又可以解油腻。  这里介绍萝卜红烧肉。  主料:白萝卜300克,五花肉300克  辅料:白糖25克,食盐1茶匙,姜1块,八角2个,桂皮1个,大葱1根,花生油30克  五花肉切大块  2.白萝卜洗净后切滚刀块  3.姜切块,葱切大段,准备好桂皮和八角  4.锅里放油,在加入1大勺白糖炒出焦黄色  5.加入五花肉和大葱段炒上色  6.放入八角和桂皮  7.加入切好的白萝卜,放入1勺生抽和适量的盐炒均匀,加入适量开水  8.小火炖1小时,大火收汁即可

红烧肉可以配什么菜一起烧?

可以搭配笋干,白萝卜,腐竹。

做法一:笋干红烧肉

食材:五花肉、笋干、生姜、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、料酒

做法:

1) 准备好食材,购买肥瘦相间的五花肉,笋干提前泡发清洗干净,生姜切片备用。

2) 五花肉切小块,入冷水锅焯水,煮沸1分钟后捞出沥干。

3) 锅里倒油,油热后加五花肉,小火煎至表面金黄。

4) 加姜片、八角、香叶、料酒、冰糖、生抽、老抽炒香。

5) 倒入没过肉的开水,大火烧开后撇去浮沫,转中火加盖炖20分钟。

6) 加入切好的笋干继续炖30分钟,炖到笋干入味、五花肉软烂,大火收汁即可。

做法二:白萝卜红烧肉

如果你觉得普通的红烧肉太过油腻,那么加入白萝卜也是非常好的选择。加入白萝卜后,五花肉肥而不腻、白萝卜软糯入味,而且荤素搭配,吃起来不仅下饭,营养也更高。

食材:五花肉、白萝卜、生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、植物油、小葱

做法:

1) 五花肉洗净,切块,放入冷水锅中焯水。

2) 锅里放油,油热后下五花肉,炒至变色。

3) 加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

4) 加开水没过五花肉后,加入姜片,大火煮开,倒入白萝卜,中火炖30分钟。

5) 大火收汁,撒上切好的葱花装点一点即可出锅啦。

做法三:腐竹红烧肉

食材:五花肉、腐竹、植物油、老抽、生抽、冰糖、料酒、生姜、小葱、八角、干辣椒

做法:

1) 五花肉洗净,切小块,冷水下锅焯水备用。

2) 锅里放油,油热下五花肉,炒至变色,加入姜片、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒后翻炒。

3) 加入开水没过肉块,大火烧开后中火炖半小时。

4) 加入腐竹,烧开后继续转小火焖煮15分钟。

5) 大火收汁后撒上少许葱花即可出锅。

炒红烧肉里面放点什么菜好?

我觉得你喜欢吃什么菜都可以加,就像火锅样的。土豆,冬瓜,豆腐皮,豆筋......干菜也可以,但要泡好了再放;另外出锅前可以放些白菜,生菜,茼蒿,油麦菜等一些吸油的菜,不至于吃着很腻。

主要是根据自己的喜好。但菜不要太多,够一次吃就可以了,尤其蔬菜再加热就不好吃了。

红烧肉和啥菜搭配更好吃?

红烧肉可以配梅干菜、土豆、芋头、蒜苗等。红烧肉的配料:

主料:五花肉400克、霉干菜100克。辅料:油适量、盐适量、冰糖6块、生抽1勺、醋1勺 、花椒少量、生姜1块、蒜头1个、十三香少量、鸡精。

红烧肉的做法:

肉洗净切块、霉干菜提前泡发半天洗净。

热锅倒入油,油热后放入冰糖炒糖色。

冰糖溶化,颜色呈现出金黄后离火,余温会让冰糖的颜色继续加深。等深到稍微出现咖色的时候,立刻倒入肉翻炒。

肉翻炒几分钟后,将霉干菜切碎放入锅内翻炒。

倒入除鸡精以外的其他佐料,小火炖到肉软烂后,炖熟后加鸡精调味。

红烧肉和什么一起烧更好吃?

红烧肉和土豆方块烧一起可真好吃!

把土豆洗净切方块,用开水稍微煮一下!捞出来!再把红烧肉稍微熬,掌握的差不多了把土豆放进去!慢慢搅拌盖锅煮几分钟搅翻一下!调料放好,这么做的红烧肉不是一般的好吃,我家常这样做红烧肉吃!不信试试!

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