目前，红烧肉没弄好怎么重新回锅的话题当下热度很高，同样对于红烧肉没做好,怎么回锅大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
红烧肉不够烂怎么回锅？
红烧肉不够烂这样回锅 ，可以在炖的时候往里面加适量的山楂或者是萝卜，这样很快就会将红烧肉煮烂了，另外在炖肉的时候盐要放晚一些，否则也可能导致肉不容易炖烂。
在 *** 五花肉的时候，开始炖的时候就要将加足量的水，在中途不能加水，否则会导致蛋白质手冷马上凝固，让肉里面的成分不容易渗出来，且在炖的时候也要小火慢炖，开大火很容易导致将肉煮糊或者是煮老，失去口感。
红烧肉柴了怎么办？
只要红烧肉做的太柴，就是做的太久了，导致红烧肉变得口感很差，特别像吃棉花一样。红烧肉切成小块儿，放在盐水中腌制两个小时到三个小时放在锅中进行焯水，在高压锅中加入少量的水，先放入酱油。再放入白醋，这样不会让红烧肉变得很柴的。
红烧肉烧糊了怎么办？
如果烧糊的程度不是太厉害，可以用下面的方法，以免浪费。如果烧糊的很严重，建议更好不要吃了，这样是对身体不健康的。因为烧糊的情况下就可能含有毒性。而且肉类不完全燃烧会产生一种强烈的致癌物——苯并芘，其毒性要超过黄曲霉素，所以不要食用已烧焦了肉。
红烧肉肉做糊了有3种方法可以去除糊味
一，可以用温开水把糊味冲洗掉，然后再在锅里加放油，葱回锅炒一下。
二，如果肉烧糊了，可是找一只干净的锅，把肉倒入干净锅里，上面蒙上一块干净的餐巾，再在餐巾上撒上一些盐，然后再次开火，烧一会，这样就可以把肉里的糊味去除了。
三、如果是轻微烧糊，只有味道的话，那么建议加入一点点的水，然后弄点生姜末放进去一起煮，用小火煮开，然后再上面放两三根大蒜，闷10分钟，这样就可以把糊味去掉，效果特别的理想。
红烧肉煮糊了怎么办？
红烧肉肉做糊了有3种方法可以去除糊味：
一，可以用温开水把糊味冲洗掉，然后再在锅里加放油，葱回锅炒一下。
二，如果肉烧糊了，可是找一只干净的锅，把肉倒入干净锅里，上面蒙上一块干净的餐巾，再在餐巾上撒上一些盐，然后再次开火，烧一会，这样就可以把肉里的糊味去除了。
三、如果是轻微烧糊，只有味道的话，那么建议加入一点点的水，然后弄点生姜末放进去一起煮，用小火煮开，然后再上面放两三根大蒜，闷10分钟，这样就可以把糊味去掉，效果特别的理想。
酱肉回锅的做法？
材料
主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片
调料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙
做法
连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。
将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。
锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。
加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。
翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。
（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）
投入青蒜白及红、青椒。
翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。
8、最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。
蒸肉蒸糊了咋去味。水烧干了？
如果肉烧糊了，可以用温水过滤一遍，把糊味清洗掉一部分，随后再在锅中放加点油，放葱回锅炒一下。然后可以找一个干净的锅，把糊了的肉倒进干净锅中。在锅上边盖上一块干净的餐布，在餐布上洒上一些盐，过一会再度开火，烧一会，这样就可以把肉里的糊味去除开。
但是这样对于糊的不太厉害的状况而言的，假如糊的情况严重，建议更好是不必吃完，那样是对人体不健康的。
人体不健康的。
红烧菜能冷冻吗？
红烧菜可以冷冻。红烧菜一般都是荤菜类，荤菜在低温冷冻下，保存是可以保鲜的。现在很多大型的餐饮店都提供了预制菜服务，所谓的预制菜就是售卖一些做好的红烧类菜，如果密封包装后，可以冷冻保鲜，所以只要在保质期内食用掉就可以了。
以上，就是红烧肉没弄好怎么重新回锅，红烧肉没做好,怎么回锅的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
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