目前，红烧肉烧焦了怎么洗锅的话题当下热度很高，同样对于肉烧焦了锅怎么清洗大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
红烧肉焦了怎么补救？
红烧肉有点烧焦了更好不要吃。美国一项最新研究证实,经常进食烧焦的肉会增加患胰腺癌的风险.如果经常进食烧焦的肉,罹患胰腺癌的概率高达60％.吃烧焦的肉越多,罹患胰腺癌的概率越高.报告说,如果肉类被油炸、煎炒或烧烤变焦后,会产生致癌物质,但炖煮的肉却不会产生这种物质.研究人员建议,烹调肉类烧熟即可.如果非要吃烤肉,可先把肉放入微波炉内烹调数分钟,然后将肉汁倒掉,再把肉放在火炉上烤.此外,一旦肉被烧焦后,应在进食前去掉烧焦的部分。
红烧肉煮糊了怎么办？
红烧肉肉做糊了有3种方法可以去除糊味：
一，可以用温开水把糊味冲洗掉，然后再在锅里加放油，葱回锅炒一下。
二，如果肉烧糊了，可是找一只干净的锅，把肉倒入干净锅里，上面蒙上一块干净的餐巾，再在餐巾上撒上一些盐，然后再次开火，烧一会，这样就可以把肉里的糊味去除了。
三、如果是轻微烧糊，只有味道的话，那么建议加入一点点的水，然后弄点生姜末放进去一起煮，用小火煮开，然后再上面放两三根大蒜，闷10分钟，这样就可以把糊味去掉，效果特别的理想。
红烧肉糊了----能不能吃？
如果烧糊的很严重，变色或烧焦，就不要吃了，有糊味既影响口感，又对身体健康不利。
红烧肉的做法如下：
五花肉：500克、香葱：1棵、冰糖：适量、干红辣椒：6个、姜片：4片、八角：3个、香叶：4片、盐：1勺、味精：1/2勺、料酒：适量、生抽：适量、老抽：适量。
将五花肉洗干净，切成块状，如下图所示：
将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用，如下图所示：
将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒，如下图所示：
用小火，煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉，如下图所示：
起锅倒油烧热后转小火，加入适量的冰糖，不断地用铲子搅拌，直至炒出明显的焦糖色，如下图所示：
然后倒入煸炒好的五花肉，翻炒至五花肉均匀地附着焦糖色，如下图所示：
加入香葱段、八角、香叶和干红辣椒，爆香，如下图所示：
8、倒入适量的生抽和老抽上色，翻炒至每一块五花肉上色均匀，如下图所示：
加入适量清水，完全没过五花肉即可，盖上锅盖，小火炖起来，如下图所示：
炖煮40分钟左右，可以看到汤汁明显变少，此时加入1勺盐，开始大火收汁，如下图所示：
1汤汁不要全部收掉，留一点点即可，出锅前加入半勺味精提鲜，如下图所示：
1完成后出锅即可，，如下图所示：
炖肉烧干锅了怎么办？
用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）
山里红可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
西红柿去糊锅底
几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
啤酒和白酒去糊锅底
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
废旧 *** 卡、磁卡洗刷糊锅
问题说明：用完的 *** 卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢？
操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。
有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。
用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
红烧肉不够烂怎么回锅？
红烧肉不够烂这样回锅 ，可以在炖的时候往里面加适量的山楂或者是萝卜，这样很快就会将红烧肉煮烂了，另外在炖肉的时候盐要放晚一些，否则也可能导致肉不容易炖烂。
在 *** 五花肉的时候，开始炖的时候就要将加足量的水，在中途不能加水，否则会导致蛋白质手冷马上凝固，让肉里面的成分不容易渗出来，且在炖的时候也要小火慢炖，开大火很容易导致将肉煮糊或者是煮老，失去口感。
以上，就是红烧肉烧焦了怎么洗锅，肉烧焦了锅怎么清洗的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
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