目前，红烧肉太甜了怎么中和的话题当下热度很高，同样对于红烧肉有点甜了,放什么能中和大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

红烧肉太甜了怎么中和(红烧肉有点甜了,放什么能中和)

导读目录：

做红烧肉熬的糖汁太甜了？

做红烧肉熬的糖汁太甜可以向锅里多放一些盐，或者再加一些水进行焖煮收汁，然后就可以将它的甜味变得稍微淡一点，不仅如此，这样的话还可以让肉的质地变得更加的软烂。红烧肉当中含有非常丰富的蛋白质，吃一些能够起到美容养颜的效果。

煮肉汤的上糖色以后，有点甜怎么办？

煮肉汤的上糖色以后有点甜，就在里面加点盐就可以了。我们在烧红烧肉的时候，一般都会先炒一些糖色，当然，如果有些新手对量掌握不好的话，可能会把糖放多了一些，这样炒出来的糖色就会偏甜，即使出现这种情况也不要紧，因为糖是提鲜的，不会影响红烧肉的整体口感，只要在里面加一点盐调和一下就可以了。

做的红烧肉发甜怎么回事？

发甜才好吃的：

红烧肉

材料

五花肉1kg，八瓣两颗，黄豆100g（提前泡一夜），黄酒20g，米醋40g，白糖60g，生抽80g，骨汤200g

做法

肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用；

热锅热油爆香八瓣，放花肉翻炒3分钟，逼出肉里的油脂；

肉稍变黄色，把锅子里的油全部倒出；

加入黄酒，米醋，白糖，生抽，热的骨汤，黄豆一起煮到沸，开盖维持旺火3分钟；

盖上锅盖转文火30分钟，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皱就可以了。

肉超级酥烂，入口即化。油脂基本在头一道的时候，就被控出，豆子又吸附了一部分，可以放心吃了。

甜红烧肉如何做得软烂？

山楂或萝卜。 在炖红烧肉的时候，加入少量山楂片或萝卜片，不仅能够加快肉中的脂肪和蛋白质分解，让红烧肉快速软烂更入味，而且还能起到解腻的作用

加水。 在炖红烧肉的过程中，更好不要加水，如果一定要加水，也要加热水，突然加入冷水，会让红烧肉变硬，影响口感

放盐时间。 在炖红烧肉的时候，如果刚开始就放盐的话，食盐会加速红烧肉里面的蛋白质凝固，让红烧肉不易煮熟。快出锅时再放盐可以让红烧肉煮得更烂，入口即化

菜太甜了，放什么调料会让它不那么甜？

菜太甜了，放什么调料会让它不那么甜，不管做什么菜？

如果糖放多了，口感太甜了，我个人觉得两个方法，一个是把汤倒掉，稀释一下甜度，一个是可以放一些醋，也可以淡化一些糖的甜度，口感会更好如果是红烧肉，糖放多了，我们可以放一些土豆，青笋，胡萝卜，再放一些盐。这样菜也会不那么甜

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