目前，开水冲鸽子蛋能熟吗的话题当下热度很高，同样对于鸽子蛋开水能泡熟吗大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
鸽子蛋煮几分钟才能熟？
鸽子蛋在水中煮三分钟就可以熟了，我们准备煮鸽子蛋的时候，需要把鸽子蛋在清水当中清洗，一下子把它们粘在蛋壳上的粪便或其他垃圾清理掉这样做可以有效的避免煮好的鸽子蛋，有一些异味，当开水滚开了，我们就把煤气灶的火改为小火，只要三分钟左右鸽子蛋就完全熟了
鸽子蛋为什么容易煮爆？
这是由于突然加热,蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的.如果用针在大端刺一小孔,鸽子蛋加热时空气由针孔泄出,便可以防止蛋壳破裂.鸽子蛋应该放在冷水中加热煮熟. 在水中加些食盐,也可以防止蛋白溢出.因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用,并可以封闭裂缝.
鸽子蛋煮多久才能熟？
正确的煮法:鸽蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄也凝固了。
鸽子蛋的营养价值及功效
鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
营养价值:
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。
适用人群:
老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用；
食积胃热者、 *** 旺盛者及孕妇不宜食。
用法用量:
补肾益气：鸽蛋、桂圆肉、枸杞，加冰糖蒸开水服；
预防麻疹：鸽蛋二个，煮食。麻疹流行时期，可连服六至十个，每日服二个。
食用功效:
鸽蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症；在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
为什么煮熟的鸽子蛋是白色的？
新鲜的鸽子蛋是乳白色或者半透明装，但是煮熟之后里面的一些物质会凝固。这样看起来就会透光成为透明的样子，这是很正常的，并不是鸽子蛋坏掉了。
除了会变成透明的以外，煮熟的鸽子蛋还可能有其他的颜色，比如接近鸡蛋蛋白的，乳白色或者是带有一点青绿色。只要鸽子蛋在煮之前没有奇怪的颜色，就说明它是新鲜的，可以放心的食用。
烫鸽子的水温需要多少度？
烫鸽子的水温不需要太高有6o度左右就可以，因为鸽子的肉皮很薄，如果水温高会将鸽子肉皮烫熟退毛后就不好看了，鸽子是一种营养价值很高的鸟类，民间有一鸽顶九鸡之说，它适应身体弱多病以便恢复体力的作用，更适合刚生完小孩子的孕妇喝汤吃肉对恢复体力帮助很大。
盐焗鸽子蛋做法？
主料:鸽子蛋450g
海盐1包
辅料
五香粉适量
八角粉适量
用水把鸽子蛋外壳清洗，擦干，把海盐准备好
2. 锅内热炒海盐，待炒热后，盛出部分海盐
3. 把鸽子蛋平铺放在锅内的海盐表面，撒入调味料，盖上盛出的海盐
4. 用小火煮至海盐噼啪响时，关火后不开盖继续焖，再开火煮，分别煮两三次，便于入味即可
以上，就是开水冲鸽子蛋能熟吗，鸽子蛋开水能泡熟吗的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
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