目前，开水冲鸡蛋的功效与作用的话题当下热度很高，同样对于开水冲鸡蛋的功效与作用去火吗大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。

开水冲鸡蛋的功效与作用(开水冲鸡蛋的功效与作用去火吗)

导读目录：

冲鸡蛋水用什么水更好？

冲鸡蛋水更好用开水

开水冲鸡蛋的功效

开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润燥和止咳润肺，搭配不同的食材时其功效也各有侧重。 　

以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味，对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果。

以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味，有着非常不错的润肺止咳效果，但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了。

如果改用盐和芝麻油调味，再加点紫菜碎或小虾米，它就是一款简单易做又营养丰富的快手汤。

开水冲鸡蛋还要煮开吗？

开水冲鸡蛋不需要再煮开。

因为开水冲鸡蛋就是一种传统吃鸡蛋养生方法。如果再煮开，就等于二次加热，这样就破坏了鸡蛋水的营养，鸡蛋就会变硬，冲的鸡蛋水就失去鲜香的味道，这样就改变了冲鸡蛋水的初中。

所以，开水冲鸡蛋不需要再次煮开。

开水冲鸡蛋怎么做？

有很多人担心生鸡蛋上可能带有细菌或寄生虫，用开水冲烫的方法不能起到杀菌消毒的作用。其实你只要掌握了正确的做法就可以了——

　　一、先将生鸡蛋的外壳清洗干净，然后带壳放入开水里烫10分钟左右。

　　二、准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水，将容器烫10分钟左右，即可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。

　　三、在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水，水快要开的时候把容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并打至起泡泡，水开后马上冲入蛋液即可。

　　四、为了保证蛋液被完全烫熟，冲入开水后要马上加盖焖上，焖至降温到60度左右时再调味。

热水下鸡蛋可以吗？

可以用开水冲鸡蛋吃开水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的功效，同时还是营养吸收率达90%以上的鸡蛋吃法。方法：先将生鸡蛋的外壳清洗干净，然后带壳放入开水里烫10分钟左右。准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水，将容器烫10分钟左右，即可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水，水快要开的时候把容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并打至起泡泡，水开后马上冲入蛋液即可。注意：糖尿病者尽量少食。

以上，就是开水冲鸡蛋的功效与作用，开水冲鸡蛋的功效与作用去火吗的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。