目前，绿壳鸡蛋适合哪些人食用的话题当下热度很高，同样对于吃绿壳鸡蛋有什么好处大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。

绿壳鸡蛋适合哪些人食用(吃绿壳鸡蛋有什么好处)

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绿皮鸡蛋的营养价值？

绿皮鸡蛋个小，蛋黄特别大，低胆固醇、低脂肪、高软磷脂、高碘、高硒等多不饱和脂肪酸等内在生化特征。据中国农科院、江西农业大学、江西畜牧局分别测定，该鸡蛋的脂肪含量是普通鸡蛋的四分之一，含有人体所需的17种氨基酸及赖氨酸。绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能；同时对女人的调经养血，养颜美容非常有益处；对中老年人来说能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。

绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种，这与临床上提高免疫功能相一致。

五黑鸡蛋合适人群？

，“绿壳蛋五黑乌鸡”肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。尤其适合适孕人群，孕妇食用，对产妇的术后修复也起良好作用。

此鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响，属纯天然，蛋白浓厚，蛋黄呈桔黄色，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。因此可以放心食用，但注意适量。

绿壳鸡蛋是什么鸡生的？

绿壳鸡蛋是乌鸡生的。主要是因为它们生下来的蛋的蛋壳，并不是像普通鸡蛋一样的颜色，而是绿色，所以叫绿壳蛋鸡。

绿壳蛋鸡是在乌鸡的基础上培育出来的，体型较小，但是在行动上很敏捷，抗病能力也非常好，喜欢吃一些青草或普通菜叶之类的食物，饲养起来比较容易，产量也比普通的鸡更高。

绿壳鸡蛋好还是白壳鸡蛋好？

绿壳鸡蛋一般是乌鸡等稀有鸡种下的蛋，因为数量少，所以被炒作成高价。鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素，鸡蛋是红壳白壳主要取决于母鸡的品种，和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。鸡蛋的主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇。食品专家表明，虽然在一些微量元素上，不同鸡蛋品种会有差别，但这种差别极小。

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