目前，绿壳乌鸡蛋的功效与作用的话题当下热度很高，同样对于绿壳乌鸡蛋的营养价值及功效大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
绿色的鸡蛋壳能吃吗？
当然可以吃了，我在月子期间吃的都是绿壳鸡蛋，当时之一次见，我婆婆说是一种专吃虫子的鸡下的蛋??，我还信以为真，就在前几年才得知这种绿壳的鸡蛋是乌鸡蛋，不过这种鸡蛋品质挺好的蛋黄偏红，口感不错而且营养价值高，我月子期间每天吃四个养的挺好的??
绿鸡蛋的寓意？
绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由乌鸡所产的鸡蛋，蛋壳和蛋白呈青白色，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。
绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能；对中老年人来说能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。
绿色鸡蛋源于青山绿水间，纯正口感来自天然。寓意着安全、天然和淳朴，还有健康、长寿的意思。
绿皮蛋是乌鸡蛋吗？
绿皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡，绿皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀，人们就认为绿皮蛋营养高。这没有科学根据。把产白、绿皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、绿皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定：绿壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%；绿壳蛋中脂肪含量为12%，白壳蛋为9.9%；其他营养成份含量也相差无几。但现在的绿皮蛋就不一定是柴鸡下的了，养鸡厂的绿皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西，蛋皮就变红了，营养和白皮蛋一样，但是因为人们喜欢绿皮蛋，价格就可以提高。
这是增值的手段。因此，现在不必非要买鸡场的绿皮蛋希望能帮助到您
乌鸡蛋大吗？
乌鸡蛋与普通鸡蛋大小差不多。除了白色的外，还有绿壳乌鸡蛋。
乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。
乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用 科学研究证明：食品中的微量元素硒，被誉为抗癌之王，经常食用富硒食品，可以增强人体免疫力，延缓衰老，乌鸡蛋，用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长。
乌鸡蛋对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用。
以上，就是绿壳乌鸡蛋的功效与作用，绿壳乌鸡蛋的营养价值及功效的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
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