目前，毛蛋适合什么人吃的话题当下热度很高，同样对于毛蛋适合什么样的人吃大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。

毛蛋适合什么人吃(毛蛋适合什么样的人吃)

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毛蛋是禁菜吗？

毛蛋就是抱小鸡没成熟的蛋就叫毛蛋，这种蛋更好不吃，我认为种蛋是孵化小鸡的，没孵化出来小鸡，这种蛋肯定有问题，一种是种蛋不成熟，或蛋有菌了，如果加热一个星期，蛋本质变性了，成型小鸡死在蛋壳内，没孵出来的蛋叫毛蛋，市场上有卖的，更好別吃。

一层毛蛋一层蛋黄一层蛋清叫什么珠？

鸡蛋活珠子，可能北方的朋友对这个不是很了解，应该有人就会问了，鸡蛋活珠子是什么？其实这个鸡蛋活珠子有点儿类似于毛蛋儿，只不过它吃起来口感可要比毛蛋新鲜的多。我们都知道毛蛋就是没有孵化成功的鸡蛋，而鸡蛋活珠子属于正在孵化中的，一般十多天的更好吃。这种食物吃起来味道非常的好，最适合用来煮汤，到时候我们可以买上一些，把它清洗干净放在锅里，往里面加上各种调味品，青菜和水，用大火烧开它煮上十多分钟就可以了。

煮毛蛋用什么调料更好？

煮毛蛋用五香卤料调料更好。

姜片、干辣椒、十三香、茶叶、食盐。毛蛋熬煮时，要轻轻敲打蛋壳，使其出现裂缝，才能更好入味。熬煮上三十分钟即可。毛蛋一定要将其高温煮熟，消除细菌。煮毛蛋时，先大火煮上五分钟，在转中火煮熟即可。火候过大，会将毛蛋煮裂。煮好的毛蛋最多存放三天。

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