目前，光参和刺参哪个有营养的话题当下热度很高，同样对于刺参和光参哪个营养好大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
刺参都有什么种类？
目前国内海参主要分为两大类，刺参类和光参类，而刺参的营养价值相对比较高。
在国内的刺参市场上，产自北纬39°附近獐子岛海域的辽刺参品质比较高，因为那里的水域洁净、水温低、含泥量低，是公认的适合海参生长的环境，因此獐子岛海参的营养价值也非常高。如果楼主想冬季进补的话，还是建议选择品质更好的野生辽刺参~
越南海参为什么便宜？
很多的国外海参都是属于光参类，俗话说：“光参入菜、刺参入药”，有着药食两用之称的指的是刺参，而光参相对营养价值更低，跟我们普通海鲜差不多，所以光参的价格一般就相当于普通海鲜的价格，这就是光参便宜的原因，说白了就是营养价值低
海参有翅的好还是没翅的好？
您应该是打错字了，应该是刺不是翅，海参的好与坏跟有没有刺没有关系，如果硬要分，刺参略好于没有刺。
海参作为无脊椎棘皮动物，且是有恐龙就存在的生物，它的品种在全球有900多，我国约有140种。因为海参在不同的纬度，不同的海域，会生长出各种形态，主要就是光参和刺参，所以海参的营养更多的是纬度，海域，洋流，微生物等决定的。刺身中比较有营养的存在于大连的辽刺参、山东半岛的刺参、日本关东参、俄罗斯红参等；光参中比较有营养的加拿大参等。
海参哪一种比较好？
淡干海参比较好。海参是人们最喜欢的一种海珍品，其营养价值很高，用来滋补身体有着很好的作用。市场上售卖的海参有好几种，有现场加工的活海参，既食海参，盐渍海参和淡干海参，这几种海参各有不同，但是质量更好的当属淡干海参，所以如果想买海参建议你买淡干海参。
辽参和南方海域海参的区别？
生长周期短，生长速度快，产量和规模较大，由于养殖成本低，所以市场价格相对较低。海底多为泥滩，不适宜海参的自然生长，并且泥滩低质会一定程度上影响水体的纯净度。南方海参在养殖方式上大多采用棚养，此种养殖方式在海参养殖过程当中药物和饲料添加相对较多，大大降低了海参个体的营养价值。
北方的海参都是刺参，营养价值高，南方的海参没有刺，属光参 俗称茄子参，可以做菜营养价值不如刺参的高。这是最基本的。南方海参在养殖方式上大多采用棚养，此种养殖方式在海参养殖过程当中药物和饲料添加相对较多，大大降低了海参个体的营养价值。北方海参市场开拓早，像威海鸡鸣岛，辽参信品堂，同时投入费用少，成本低，所以海参的性价比相对较高。
从外观上来看，南北方的刺参并没有太大的区别，而二者真正的区别就在于营养价值。从生长周期来看，北方海参，由于纬度高气温低，生长周期需要3-4年，而南方由于水温高，生长环境优越，因而海参生长快，不足一年就可长成，有的基本在海参苗投放4-5个月之后就可以捕捞。
生长周期的长短直接导致了北方海参肉质厚实，口感劲道，而南方海参则肉质松软，口感稍差。南方海域水温偏高，环境利于生长，因而海参生长快，体内的营养物质和活动成分还来不及积淀就已经被捕捞加工，所以南方海参的营养价值也明显低于北方海参。
像海参一样黑色的没有刺是什么东西？
海参是一种非常珍贵的海产，它可以分为许多种类，其中大多中种类的海参表面都带有小刺，不过有一种叫做光参的海参表面并没有这种刺，它的表面呈黑色，形状偏圆。
光参介绍
光参主要分布在我国南海、北美东部海岸，它具有肉厚皮薄的特点，光参又可细分为九个种类，其中包括辐肛参、黄玉参、黑海参等等，其中黄玉参是品质更好的光参，多见于南海。
以上，就是光参和刺参哪个有营养，刺参和光参哪个营养好的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
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