目前，半成品菜对身体有害吗的话题当下热度很高，同样对于半成品菜多吃对身体有害吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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想做半成品菜，不知道市场前景如何？
首先你要想好销路，以什么形式来销，其次就是菜品的研发，不是说你天天整个土豆肉丝之类的就能打开市场了，菜品每天或每周更新不能重复的就那几样菜，还有你要找一个好的配菜师傅什么配什么，主材量好大辅材用好多。
最后还要做料包盐几克味精鸡精辣椒老抽生抽这些需要多少这些都需要一个好的师傅去实验记录的。包括后期的怎么让消费者放心的在你那里消费你能做出什么保证，是整个 *** 步骤都有视屏检测吗还是其它什么手段来证明你这个东西是新鲜安全的。整个做下来没有一个团队是不行滴。
预制菜和净菜的区别？
预制菜：
是指经过洗、切、搭配等预加工的成品或半成品菜，厂商通过中央厨房提前把菜加工好，然后再采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，进行售卖。
净菜：
净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。
工艺流程:新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。
优势：
蔬菜新鲜，方便卫生，可直接进锅烹饪，冰箱保鲜可达1周。
2. 干净、卫生、方便、易于携带，稍微清洗即可烹饪。
好得睐的半成品菜怎么样？
当然可以用。这里就是一个问题，成本。快餐本来就不会很贵，同样的价格下你还要去买高成本的半成品蔬菜，可能会是hold不住。
不过你也可以核算人力成本，如果前期启动资金不够，人手少要做的轻一点，可以考虑这样。但肯定不会是长久的，因为你不是肯德基麦当劳有完善的供货连体系，品质也没人家把控的好。
以上，就是半成品菜对身体有害吗，半成品菜多吃对身体有害吗的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
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