目前，半成品菜市场调研报告的话题当下热度很高，同样对于半成品菜市场分析大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

半成品菜市场调研报告(半成品菜市场分析)

导读目录：

半成品菜为什么没市场？

半成品菜一般的人都不敢买，所以它没有市场。为什么不敢买呢，那是因为奸商奸商无奸不成商啊，社会上的不良商家太多了，他们大多数都是把变质了的或者是快烂了的卖不出去的菜加工成半成品。偏偏现在的人对生活质量的要求又比较高，所以大家肯定不会买半成品的菜。因此半成品的菜就没有市场了。

半成品菜未来5年前景？

看好半成品菜未来有很好的发展。半成品菜主要的消费群体是上班族，这些人工作一天很忙回家也累了，如果自己去菜市场买菜不光累，而且炒一个菜要准备半天很麻烦，但要是天天下馆子吃，又太贵了，这种半成品菜就成了他们的首选。半成品菜不用洗菜切菜，非常节省时间。避免了上班族/厨艺不精者不是配料不够齐全，就是不会搭配主菜的烦恼，这种半成品菜让顾客省力不少，而且学到不少配菜知识。

中国半成品菜出现时间？

预制菜又叫半成品菜，在中央厨房经过 *** ，采取冷冻或者真空包装保存后，以“半成品”的状态卖给餐馆或者消费者，只要简单烹饪便能成为成品菜。

资料显示，我国预制菜最早出现在2005年。在过去相当长的时间里，预制菜基本上都是为餐饮商家、后厨厨师准备的产品。

2020年起，受到疫情、外卖、家庭烹饪需求影响，预制菜市场逐渐火热。公开数据显示，企业名称或经营范围中包含“速冻、预制菜、预制食品、半成品食品、即食、净菜”的国内企业已有超过6.9万家。

半成品净菜失败原因？

成本过高

净菜配送的成本一方体现在净菜的加工上，另一方面则是体现在冷链物流上。净菜的加工主要包括买菜、洗菜、切菜、配菜以及配送等5个方面，想做好这5大方面，就要花费一定的人力和财力。

随着蔬菜价格和人工成本的提升，这些支出于创业公司来说，其实也是一笔不小的资金，在一定程度上增加了净菜的生产成本。

而在配送环节，显然花费的精力和成本就更高了，冷链物流体系的建立就需要花费一笔巨资，加上生鲜领域原有的损耗，成本就更高了。而这，也是一些创业者失败的原因之一。

行业盈利模式单一

目前大都以白领阶层为主，提前一天要在网上下订单，第二天自提或者由公司进行配送。在发展过程中，经营模式虽有转型，但是盈利模式依旧只有净菜配送这一种，比较单一。

以上，就是半成品菜市场调研报告，半成品菜市场分析的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。