目前，半成品净菜有哪些特性的话题当下热度很高，同样对于半成品净菜是什么大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

半成品净菜有哪些特性(半成品净菜是什么)

导读目录：

白菜毛菜与净菜的区别？

毛菜泛指没有加工过的从农产地之一时间运输过来的新鲜蔬菜，而净菜则是指经过工厂简单加工的半成品蔬菜。最直接的一个体现便是两者在价格上的差异。由于额外的加工，净菜整体上的价格一般要高于毛菜10%到20%，如果按元为单位来计量，大概每斤菜都要贵上1元或者2元。

卖菜的讲究和忌讳？

卖菜呢首先讲究的是要干净和新鲜。其次呢就是价位要合适。当然了，最主要的是不能缺斤少两。

最忌讳的呢应该是蔬菜不新鲜，而且价位比其他地方卖的还高。最主要的还缺斤少两。说来说去，最主要还是要讲究诚信，诚信是做人的基本道理，也是做买卖的原则。

半成品净菜失败原因？

成本过高

净菜配送的成本一方体现在净菜的加工上，另一方面则是体现在冷链物流上。净菜的加工主要包括买菜、洗菜、切菜、配菜以及配送等5个方面，想做好这5大方面，就要花费一定的人力和财力。

随着蔬菜价格和人工成本的提升，这些支出于创业公司来说，其实也是一笔不小的资金，在一定程度上增加了净菜的生产成本。

而在配送环节，显然花费的精力和成本就更高了，冷链物流体系的建立就需要花费一笔巨资，加上生鲜领域原有的损耗，成本就更高了。而这，也是一些创业者失败的原因之一。

行业盈利模式单一

目前大都以白领阶层为主，提前一天要在网上下订单，第二天自提或者由公司进行配送。在发展过程中，经营模式虽有转型，但是盈利模式依旧只有净菜配送这一种，比较单一。

果蔬贮存加工有什么重要意义？

目前我国果品的产量居世界之一位。

水果品种丰富，瓜、果、梨、桃和橘已经具有相当的生产规模。热带水果香蕉、芒果、荔枝和菠萝很丰富。各种干果、核果产量也很高。1997年我国苹果的产量已达1700多万t，居世界之一位出口18.8万t）；柑橘产量为1000万t，居世界第三位（出口21万t）；梨产量为640万t，居世界之一位。葡萄200万t，香蕉290万t。水果总计为5000多万t（不包括西瓜）。我国人均水果占有量46kg，比1978年的6.8kg增长了34.8kg。主要水果可以做到常年供应，四季不断。但与发达国家相比，我国人均水果占有量仅为其1／7－l／5，并且我国水果主要以鲜食为主，可加工的与总产量相比还不成比例，同时很多水果的品质不高，部分退化严重，品种面临淘汰，急需更新换代，以适应市场需求和集约化生产的需要。1996年我国蔬菜及瓜类总产量已达3.3亿t，蔬莱（含菜用瓜）就有3亿t，瓜类产量2900万t，其中西瓜为2300万t，尽管生产量很大，但主要还以鲜销为主。速食及半成品品种较少，加工量不及10％，而且很多加工品种用于出口。发达国家70％以上的蔬菜都经过加工，减少了浪费和城市污染，提高了综合经济效益。虽然在这方面我国的差距还很大，但近几年，我国蔬菜加工业发展很快，脱水蔬菜、冷冻蔬菜、保鲜半成品菜等在很多大城市已经推广。我国即将加入WTO，蔬菜出口面临机遇，利用我国土地和劳动力优势，进一步发展出口加工业和国内半成品蔬菜市场，将会给我国蔬菜种植业带来更大的发展机遇。

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