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生姜烂了一点点还能吃吗(一块生姜烂了一点点其余好的还能吃吗)

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姜有白毛了算坏吗?

姜有白毛了算坏。

姜长白毛说明变质腐烂了,一般是储存条件不对。如果只是长白毛而没有腐烂、变味的情况,可以在太阳下晒几天试试。如果不止长白毛,还有腐烂之类的情况,这种生姜就要直接丢弃了,属于坏的比较彻底的一种,即使是看似完好的部分,也很可能已经被霉菌占据只能扔掉。保存生姜可以用保鲜袋或者玻璃罐。

听说烂姜有毒是真的吗?

生姜是人们常用的调味品。但是烂生姜有毒,不能吃。有的人说什么“烂姜不烂味”,是没有科学道理的。生姜在烂的过程中,会发生一系列的化学变化,其中有一种有毒的物质叫黄樟素,是毒性很强的有机物,它能使肝细胞变性。人们在食用时虽然量很少,但其毒性对肝细胞的损害很大,特别是对肝炎病患者的肝细胞损害就更大。所以,千万不要食用烂生姜

冰箱里冻坏的姜还能用吗?

姜冻了还能吃,但口感没有新鲜时好吃。此外,冻了的姜更好不要让它化掉,以免化了会腐烂无法食用。但个人建议还是不要吃了,因为姜冻了后很容易变质,会产生致癌物质,若食用了对身体不利。如果生姜已经发霉,就会产生毒性,是不可以食用的。

怎样辨别姜是否变质?

颜色:姜变质之后会出现颜色的变化,一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色,这样都是变质的表现。

质地:生姜质地较脆硬,有完整的组织,但是变质之后的生姜变质的部分都会烂,变软烂,一碰就烂。

发霉:生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现,一般不食用这种生姜。

冰箱里冻过的姜还能用吗?

你好,冰冻过的生姜,如果拿出来只要不烂,就可以吃。生姜烂了是有毒的就不能吃, 所以最重要的是检查一下有没有烂。

按照中医药的说法,烂生姜产生毒素,不能食用。冰冻生姜营养没有完全破坏,可以正常用,只要没有腐烂就不用担心。

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