目前，生姜里面有点绿色能吃吗的话题当下热度很高，同样对于生姜有点绿色可以吃吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

生姜里面有点绿色能吃吗(生姜有点绿色可以吃吗)

导读目录：

姜里面是绿色的可以吃吗？

姜变绿了发芽了都是能吃的。它不像土豆似的发了芽会产生龙葵素，对身体有害。恰恰相反姜变绿了会产生对身体有益的物质。

这是因为生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质，因此说变绿的生姜是可以食用。大家要注意：生姜变绿发芽都可以食用，但是如果发霉了就会对身体产生有害的物质，请千万不要食用。

仔姜放几天了变青色为什么？

据介绍，生姜在太阳光下经过一段时间的照射百后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食度用。

如果生姜长毛或腐知烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。

因为生姜在腐烂时，生姜体内会产生很强的毒素，此道毒素吃进人体，会严重影响人体健康专。

鬼子姜发芽变绿了还能吃吗？

不建议再吃。

新鲜的鬼子姜外皮一般是黄色和红色，切开之后果肉也会呈黄色或者是白色，一般不会有发绿切开。如果鬼子姜有出现发绿情况的话，很可能是因为感染了霉菌，从而出现了变质的情况，这种发绿的洋姜往往会伴有气味、质地的改变，一旦洋姜出现这种情况也不建议再继续食用，因为洋姜变质后其营养成分会大大流失，同时还有大量有害物质产生，再继续食用会对健康造成不好影响，很容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。

姜太阳晒了还能吃吗？

姜被太阳晒绿了可以吃。

生姜在太阳光下经过一段的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，在转换准备发芽了，因照射阳光而变绿的生姜可以食用。 姜发芽后，其营养物质并未完全消耗，也不腐烂，可以食用。但是如果生姜长毛或腐烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。

为什么姜蓉颜色是绿色？

叶绿素导致

生姜和土豆、红薯、萝卜一样，其果实是生长在地底下的，由于生长期间均不会接触到阳光，因为其肉质会保持原有的黄色，但若是经常接触到阳光，植物就会发生光合作用在内部转化为叶绿素，进而导致生姜发芽，继续繁殖生长。

姜不辣发芽能吃吗？

我的答复是:可以吃的。我们从市场上购买的老姜，是用来烧菜当调料的，烧荤菜时比如鱼虾肉等去腥的。

我们都喜欢买看起来外观嫩黄的，买回后会放在冰箱里，尽量让它能够存放一段时间。如果老姜发黑那么就不能吃了，如果发芽了，那是没问题的，还是可以食用的。谢谢??

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