目前，生姜切好第二天还能用吗的话题当下热度很高，同样对于姜可以切好第二天用吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

生姜切好第二天还能用吗(姜可以切好第二天用吗)

导读目录：

冬天挖出来的新鲜的姜怎样保存？

冬天挖出来的新鲜的姜想要保存可以把姜上的泥抖干净，不要洗。因为沾了水的姜容易坏。用报纸一层报纸一层姜。放到纸箱子了。放满后盖紧用胶布贴牢就可以了。放在干燥通风的地方就可以了。当然了如果条件允许，把姜放到地窖里也是可以的。

买回的姜切开居然是蓝色是怎么回事？

生姜变蓝色是因存储环境过于潮湿，温度较高，导致生姜发生霉变，其发霉出现的黑褐色和原有黄色混合起来就变成蓝色。

这种发霉变质的姜产生的霉菌毒素会遍布在整个姜块，还会引起其他食物也发生霉变，要尽快扔掉，以免感染其他正常生姜。

姜腌多少天才能吃？

生姜一般腌三天就能食用。

醋腌生姜的做法：

用料：生姜、陈醋、盐、开水

生姜洗净，去掉姜皮。将姜切成条状，切的过程中会有水分，切好后稍微晾一下。密封罐用开水烫洗杀菌，放一旁晾干。

姜一层层地铺在晾干水分的罐子里，每铺好一层生姜，撒一点盐。

一层层重复，把姜压紧压实，一直装到把罐子装满。

装满生姜，就往罐子里倒入陈醋，使陈醋没过姜即可。

倒好醋后，把罐子密封起来，三天后就可以食用了。

姜冻了怎么保存？

冻姜的颜色会变成褐色或者黑色。

姜被冷冻后质地会被破坏，逐渐脱水，然后变干，呈现褐色或者黑色。如果冰箱冷藏室内水汽大，还会导致发霉现象。

建议常温保存生姜为好，如采用盐水保鲜法可以存放生姜半年不干不坏，具体做法为：

买回的生姜把它掰成小块，更好从不规则的位置掰下，准备一个盆子，里面加入清水，倒入盐，搅拌均匀混合成盐水。

把生姜块放入盆中浸泡15分钟，盐水能够杀死生姜皮上的细菌，取出来以后放在一块干毛巾上，把表面的生水擦拭干净，再放入阴凉通风的地方凉干。

之后取一块保鲜膜，把生姜块每一小块单独包裹起来，再统一放在阴凉通风的地方，不要让太阳直射，这样可防止生姜水分流失，保存好以后放半年都不会坏。

生姜自己在家留种怎样保存？

生姜要求潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏。放在厨房的水池子边更好。

要进行储藏的生姜块，首先应该剔除斑点腐烂，有病虫伤痕和受冻的姜块，应该选择鲜亮肥大的姜块，埋在潮湿的沙子和沙土堆里，在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米.沙子要保持湿润，每十天看下。

还有可以用食品袋把姜块放进去，能密封保存一个月。

另外，还可利用防空洞或深窖结合黄沙埋之，冬天也不会冻损。

生姜切成片晒干也可保存长久。

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