生姜容易腐烂的原因(生姜为什么会腐烂)-百科知识-康晓百家推

在生姜种植时是必须要施肥的，况且生姜也很耐肥，不过只要满足它的需求就好。但有些种植户会过度施肥，盲目的去使用肥料，这样生姜也是无法吸收的，而且在土壤中也容易烂根，所以只要按照需求来施肥，同时也要注意浓度不能太高了，更好是多使用农家肥。除了要使用基肥以外，还要再追肥两次，之一次是在植株长到30-40厘米时，每亩地要施800公斤的农家肥，另外一次就是夏天姜生根时，每亩要使用1000公斤的农家肥。

施肥不当

除了要注意施肥的量以外，施肥的方法也是要清楚的，施肥不当也会导致烂姜的现象。有些化肥和复合肥的浓度比较高，如果在施肥时没有用水来溶解，或是离根系太近，施肥后就会对生姜的根部造成伤害。另外在施肥时要少用化肥，在使用农家肥时也要完全腐熟，否则就会产生很高的热量，从而灼伤到生姜的根部，在接触水后就会直接烂掉了。

高温高湿

生姜的生长环境也是非常关键的，在夏天生长的生姜，会处于一个温度比较高的环境中，而且大部分的地区都会有很多雨水降落，如果种植的地方比较低，土壤就会在雨后出现积水，那么根部就没有办法正常的呼吸，长时间处于这种高温高湿的环境中，烂姜的现象就会发生了。所以更好种植时要选择高处，同时排水上也要畅通，一旦发现有积水时要马上清除，使生姜的根系可以更好的呼吸。

病害问题

容易造成生姜烂姜的病害主要是姜瘟，它是因为种子或是土壤里带有了病菌，要是直接感染到生姜的话，那么它的根系自然就会烂掉。如果一旦发现了姜瘟，应该及时去解决，在种植前也要确保种子和土壤是干净的，可使用用50%的多菌灵800倍溶液、0.2%磷酸二氢钾、0.2%的硼砂、杀毒矾800倍溶液来浸泡种子，给土壤消毒时，可每亩施60公斤农业碳酸钾，要是发生了病害，可使用杀毒矾600倍液来灌根治疗

如何可以把洗姜保存得更久一点？才进的一箱板姜，怎么才一个星期就有点烂了呢？

生姜，佐菜必备，每家必备。

但由于一些家庭在保存鲜姜方法不当，致使浪费的不在少数。天暖易使鲜姜干硬萎缩，天冷又易冻坏鲜姜，以致腐烂。要知道，变质的烂姜有霉素附身，是不能食用的。因此，掌握保存鲜姜的技巧就显得尤为重要。袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内，在11℃～14℃的环境下存放。罐装法：把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。沙湿法：选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（含花盆、脸盆盛装的土），可久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。药棉法：选一只有盖大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多要烂姜），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此法随放随用，极为方便。