目前，生姜有点粘还能吃吗的话题当下热度很高，同样对于生姜烂了还能吃么大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

生姜有点粘还能吃吗(生姜烂了还能吃么)

导读目录：

怎样辨别姜是否变质？

酱油泡一年的生姜可食用吗？

半月后可以吃，口感非常好。酱油泡姜做法：

将新鲜嫩姜用流水将泥洗净，用小刀将皮去掉，再用清水将嫩姜洗净，沥干。（记注：整个操作过程要无油）。

2.大约放置一晚就可干了，沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。

3.将刀与菜板洗净，并用洗洁精洗干净，用开水烫一下，沥干水份。手也清洗干净，无油。将姜切片。放入盐，拌匀。此时将无油的烧锅倒入酱油和糖，烧开糖溶解后变凉。放置姜片变软。（大约一天或一晚)。

4.将姜片挤干水份，放入瓶子里面。

5.将放凉的酱油倒进玻璃瓶中。玻璃瓶也是要清洗干净无油才可。放入冰箱冷藏。半月后可以吃，口感非常好。自己做卫生安全。没有防腐剂。若是保管的好的话，可以放一年。

为什么我做的红糖姜茶成块后很黏？

可能是因为水放多了，糖与水的比例不对。煮成姜水了吧，接着熬吧，水熬干就行了，做这个水很少的，能把姜基本淹着就行了，这样姜味足而且才会结。

将红糖加水熬化，进行过滤沉淀，除去杂质，再放入锅里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成团），继续熬制。温度掌握在80～90℃，不宜大火，边烤边搅拌均匀，使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。

为什么我做的红糖姜茶很黏？

熬出来的红糖姜茶很黏可能是姜和糖的比例不对。想要红糖姜茶，熬出来不粘熬制红糖，更好是使用不粘锅。平常使用的铁锅，稍微不留神就容易糊锅。糊锅的话，红糖会发黑发苦。

红糖跟水的配比，一般是一比二。在熬制过程中，根据你自己的需求和感觉看法，可以随时调整加糖或者是加水。

熬制的时候，锅里更好一次性加满水。先大火把水烧开。然后加入红糖。等到红糖开锅后，转为小火慢熬。

在红糖熬制过程中，不要离开。要不停的用筷子，或者是勺子搅拌。防止粘锅。注意随时调整火候。

红糖要熬到，用勺子盛的时候，不是滴落为宜。像蜂蜜一样的浆状也可以。如果想要更加粘稠的，可以再多熬制一会儿。

如果你熬的特别的粘稠，等到冷却后，红糖水极有可能就会直接变的很硬。冲水喝的时候，可能不太好取出。

酱油泡姜多久可以吃？

半月后可以吃，口感非常好。酱油泡姜做法：

将新鲜嫩姜用流水将泥洗净，用小刀将皮去掉，再用清水将嫩姜洗净，沥干。（记注：整个操作过程要无油）。

2. 大约放置一晚就可干了，沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。

3. 将刀与菜板洗净，并用洗洁精洗干净，用开水烫一下，沥干水份。手也清洗干净，无油。将姜切片。放入盐，拌匀。此时将无油的烧锅倒入酱油和糖，烧开糖溶解后变凉。放置姜片变软。（大约一天或一晚) 。

4. 将姜片挤干水份，放入瓶子里面。

5. 将放凉的酱油倒进玻璃瓶中。玻璃瓶也是要清洗干净无油才可。放入冰箱冷藏。半月后可以吃，口感非常好。自己做卫生安全。没有防腐剂。若是保管的好的话，可以放一年。

以上，就是生姜有点粘还能吃吗，生姜烂了还能吃么的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。