目前，生姜怎么保存不会坏掉的话题当下热度很高，同样对于生姜怎么保存才不会坏大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

生姜怎么保存不会坏掉(生姜怎么保存才不会坏)

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姜怎么保存不烂才能变脆？

在我们日常生活当中生姜是一种比较常见的食材，生姜不仅可以用来 *** 菜肴，而且对身体健康也非常好，可以有效达到驱寒的作用，而且经常食用生姜还可以达到预防疾病的功效，对身体非常好，而生姜的保存方法也有很多种，可以把生姜埋在盐当中，保存会更持久。

一、新鲜生姜可以冷冻保存吗?

新鲜生姜是可以冷冻保存的，把生姜放入冷冻室之后，拿出来只要不烂，就可以吃，如果拿出来发现生姜烂就不可以吃，因为生姜烂了的话会产生有毒的物质，是不能吃的。按照中医药的说法，烂生姜产生毒素，不能食用，也说冻过的生姜食用了会致癌，但是并没有相关的依据。但是建议大家吃多少买多少生姜，不要一次性购买太多，其实什么东西放入冰箱保存并不是很好，个人建议生姜还是不要放入冷冻保存的好，最多就放在保鲜层保存即可。

二、新鲜生姜怎么保存不会烂?

之一种，首买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不会出现烂姜的情况。

第二种，用沙子保存生姜，这时应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中，这样保存15天的时间也不会烂。

第三种，将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜，能保存半个月以上的时间都不会烂。

第四种，把鲜姜洗干净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒(酒量以能把姜片全部淹没为宜)，把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。

第五种，有就是在菜市场买回新鲜的生姜后，然后将其洗干净点，更好细细的去洗，然后再将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，这里说的不是冷藏室，然后需要时就取出，味道和新鲜的一样。

第六种，也是生姜保存最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻，能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。

怎样大量生姜储存？

生姜储存了三年一般都是没有水分了，虽然生姜的保存时间以及水分的挥发是比较长的，但是我们没有做好正确的保存方法，很容易让生姜变质以及营养物质丢失。生姜储存的时候，我们要选择没有没有破损以及切开的生姜，然后放在通风干燥的环境下，可以保存的时间更长，还可以将生姜埋细沙里面。

请问：如何保存生姜，才能让它不发霉，不发干？

买回来之后不要做任何的处理，直接把它放入一个保鲜袋里面系紧口，放入冰箱的冷冻室去保存，吃的时候取出来，用多少就拿干燥的刀去切下相应的用量，剩下的继续放入冰箱冷冻保存，这样也能够长时间的去吃，不会发生发霉变质又长毛的情况。

姜怎样保存好吃又长久？

把姜放进报纸里，放进通风的地方，保存好吃又长久。

把生姜放入报纸中包裹好放到通风处存放就可以了，这个方法和纸箱保存法一样能存很久，一般量不大的就用报纸包裹就可以了，不占空间，方便省事，两个方法都很简单实用，根据自己的需求选择即可。

嫩姜最简单的保存方法？

对于刚挖出的新鲜嫩姜，先放在通风处几天，将水份适当的吹干，然后用纸壳箱子装好备用。这样可以放上一段时间不会坏。

2.准备好一个小桶，往桶里装上沙子，然后把生姜埋在沙子里就行，这样放在里面的生姜就不会坏也不会干了，是个很好的保存方法。

3.把买回来的生姜先洗净，然后切成薄片，装入保鲜袋中，然后放入冷冻室快速冷冻，等需要用的时候，要多少取多少，也是很方便的。

4.如果买到生姜比较多，一时吃不完，可以把生姜制成咸姜，方法就是先把姜洗净去皮，然后稍微晒晒去除水分，然后再放盐腌制几天，最后把腌后的姜晒干就行了，感冒时吃点也很有效的。

5.量多时也可以制成加醋姜，也是先把姜洗净去皮，也稍微晒干水分，再放少量的盐入味，然后再然后再浸入中，当然醋一定要美没过生姜，浸一段时间就以吃了，也是另一种风味。

6.先准备一个较大的干净的罐，然后把生姜洗净，把生姜放在通风处，将水分吹干，然后往罐里铺层盐再铺层生姜，再生姜埋入盐中，这种方法也是可以将生姜保证一段时间的。

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