目前，生姜长白毛是发霉吗的话题当下热度很高，同样对于生姜发霉长白毛了还能吃吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

生姜长白毛是发霉吗(生姜发霉长白毛了还能吃吗)

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姜发霉长白毛的原因？

生姜表面长白毛一般是因为感染霉菌导致的，这样的生姜中含有对人体健康危害极大的霉菌毒素，一旦吃了这种发霉的生姜，很可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒表现。

而且还要注意的是，即使生姜是部分烂，切去烂掉的部分也还是不建议吃的，因为在生姜完好的部分也存在肉眼看不见的细菌滋生，因此为了自身健康着想，长白毛的生姜就不要吃了。

泡生姜起白毛怎么处理？

泡生姜只要一部分长了白毛或者烂掉，那么就需要将整个生姜都扔掉，千万不可以将烂掉的部分切除后再食用，不然生姜中所产生的大量黄樟素就会进入到人体，引起身体出现不适的症状。

如果不舍得扔掉的话，那么也可以将长白毛的生姜栽种在土壤里，待生姜发芽长出绿叶之后也能起到美化环境的作用。

生姜长白毛图片？

生姜因发霉出现的白毛，不仅外部有霉菌，其内部也都是霉菌，削去外部可见的菌丝部分，也无法消除其存有的霉菌毒素；而且生姜发霉产生的霉菌还不能通过高温进行消除，加上发霉的生姜如果不尽快扔掉，还容易感染其他完好的食物也出现发霉现象。

醋泡姜长白毛怎么办？

醋泡姜长白怎么办？

这要看在什么情况下长的白。长白是细菌的侵入所导致的。首先在泡姜么前，要把姜选好烂姜不要，选好之后洗干净，再把皮去掉，再冼干净，然后把姜的水气谅干，不能有一点水。

最后把姜放在坛子里倒上醋，醋要淹过姜，再盖上盖，密封好。如万一长小量白花，可以倒点高度白洒消除白沫。

姜种切口长毛怎么处理？

坏处少没腐烂的话切掉长毛部分晾晒干喷杀菌剂，长毛地方太多就扔了吧，姜种出问题的话对大姜种地里后的生长产量后期储存影响很大。长毛应该是姜种初始晾晒处理时间短切口没干或者运输过程磕碰二次伤口再加上催芽室姜框中心湿度大透气差温度高造成的，建议通风控湿处理。

怎样的生姜算是腐烂坏了的啊？

闻生姜的气味：打开包装箱后，健康无病的生姜有一种辛辣清香的味道;病姜有一股带腐臭的浑浊味道

2.摸生姜的表面：发粘的为非健康的生姜。

3.观察生姜表皮和颜色：健康无病的生姜表皮光滑为金黄色、泛亮，若表皮出现褶皱如人长的癞皮，要挑出;暗褐色或带黑线的为非健康姜，也要挑出。观察生姜冲洗是否干净，要求无泥土，无病虫。观察生姜是否长毛，若生姜表面长出丝状毛，老百姓称之为拉丝，特别是春季容易发生，这是生理反应，过几天会自行消失;若生姜长出朵状毛则为病姜，务必重新挑选，否则2-3天整箱生姜就会腐烂。

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