目前，鸡翅解冻了再冻会坏么的话题当下热度很高，同样对于冷冻鸡翅化了再冻上会坏吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

鸡翅解冻了再冻会坏么(冷冻鸡翅化了再冻上会坏吗)

导读目录：

冰冻的鸡翅解冻后要洗吗？

当然需要清洗， 鸡翅怎么洗才能洗干净

一般鸡翅买回来的都是冻品，因此需要先解冻再清洗，建议将冻鸡翅先放置在阴凉的地方或者浸泡在冷水中，等冰慢慢化了即可清洗。

若刚买回来就想 *** ，可以把鸡翅放在微波炉中，若微波炉没有解冻键，可以直接选择加热键，按照微波炉大小，一次放置3-10个加热1-2分钟。

解冻了之后可以将水烧至微开，然后将鸡翅倒下，浸泡一下将浸出的血水清洗干净，之后用清水冲洗，沥干即可。

若不在意鸡翅的完整程度，可在鸡翅上方划几刀，将血水冲洗干净，同时也方便在后面的 *** 过程中，比如腌制过程中更好的入味。

担心焯水影响鸡翅入味的话，可以把鸡翅放入一个大盆中倒入足量水，加入料酒和盐，浸泡15分钟。浸泡的时候加入料酒可以更好的去腥；往水里加盐可以使水的浓度变高，鸡翅里的血水更容易析出来，这种方法比清水去除血水和腥味更有效。

冰冻鸡翅太嫩正常吗？

冰冻鸡翅很嫩，这是种正常现象，因为不是所有的冰冻鸡翅都属于长时间的低温保存会有脱水的现象发生

有的鸡翅再很新鲜时就急速冷冻，这样就可以保证鸡翅解冻，做熟后一就会很嫩，完全不需要担心，可以正常使用不会对身体造成影响的

菜场买来的鸡翅，没有洗，冰也没完全化，就拌烤翅腌料了，没事吧？

问题不大，就怕你烤翅腌料腌不入味，因为你冰冻鸡翅解冻后的融水会稀释腌料。

况且您还不清楚冻翅上的冰干净不呢。

今后更好是先解冻再清洗一下，沥干水分再行腌制，可能的话用牙签在鸡翅上戳几下，以便入味。

冷冻过的鸡翅解冻后有点味正常？

很正常，因为长时间的放置，所以导致他有一股腥味，这个时候你要在吃之前进行一个去腥处理。

你可以将它倒入一点料酒，然后倒入姜和葱和蒜，然后一起腌制熬制一段时间，这样的话就能够让他去腥，然后的话再进行下一步的操作，这样就不会有腥臭味了。

解决方法：焯水

焯水是减轻腐臭味一个不错的方法。注意要采用冷水焯肉，不能用热水或沸水焯，否则异味会固封在肉里。

另外，焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，大约可去掉大部分异味。

盐腌及浸泡

先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，可去掉大部分臭味。

为什么冷冻鸡翅滑滑的？

因为冷冻鸡翅是速成鸡的鸡翅，屠宰厂排酸手艺好。冻得快，一烹饪出水严重，出肉少了呗。

重点是时间问题。因为现在都是养殖的鸡。成熟的时间都快。所以做起来熟的时间一定要掌握好。不要太老。

再就是做之前，腌制的问题。冰冻鸡翅没有解冻，带着冰就煮的话，外面温度高内部温度低，外面煮熟了内部还没有解冻，没有煮透血水就还在里面。

炸鸡翅新鲜的还是冰冻的好？

炸鸡翅肯定是新鲜的好了，新鲜的鸡翅怎么做都是很好吃的，现在鸡翅的吃法也是有很多种的，可以炸着吃，也可以蒸着吃，也可以卤着吃，这样的吃法都是很好的，但是一定要是新鲜的，这样的鸡翅吃起来才很好吃的，现在的鸡翅真的是很多种做法的

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