目前，醋泡姜的功效与作用禁忌的话题当下热度很高，同样对于醋泡姜的功效与作用及禁忌醋泡姜不适合什么...大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

醋泡姜的功效与作用禁忌(醋泡姜的功效与作用及禁忌醋泡姜不适合什么...)

导读目录：

春天适合吃醋泡姜吗？

可以。

醋泡姜是一种传统美食，深受大家喜爱。它不光可以作为调味的小凉菜，还具有保健的功效。

生姜味辛，性微温，归肺，脾，胃经，能解表散寒，温肺止咳，温中止呕，解毒。醋是收敛的，醋泡姜后使原本辛散的姜变得平和，而且，酸入肝，食用后不仅不会上火，还有助于养肝护肝。

醋泡生姜正确做法可以保存多久？

醋泡姜泡一两天即可使用。

醋泡姜的做法是将准备好的鲜姜洗净切片，放入五度以上的陈醋中浸泡，另外可加少许的糖和盐调味，腌制一两天左右后即可食用，能够保存一周左右的时间。

醋泡姜是养生的佳品，作用广泛，不仅可以暖宫暖胃、帮助消化，缓解胃部冷痛等不适感，适量食用是有一定好处的，用量以每日食用3片左右醋泡姜为宜。一般宜饭后服用，且不宜服用过量，会 *** 肠胃。胃溃疡患者禁用。

注意如果醋泡姜若产生变质发霉不可食用

醋泡姜的做法？

具体做法如下：

先把生姜切成薄片。更好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2.醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。

3.把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。

醋泡姜可以存放多少天？

2-3个月左右。

醋泡姜中的主要原材料是陈醋或米醋、生姜，其中含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，具有养胃、减肥、提升阳气等功效，保健价值比较高，其中的蛋白质、碳水化合物等成分比较少，且醋具有一定的消炎杀菌作用，所以其保质期比较长，一般在密封条件下大约可以保存2-3个月左右。

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