目前，醋泡姜怎么做又脆又好吃的话题当下热度很高，同样对于醋泡嫩姜怎么做又脆又好吃大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

醋泡姜怎么做又脆又好吃(醋泡嫩姜怎么做又脆又好吃)

导读目录：

醋泡姜的更佳做法？

醋泡姜的做法:先把生姜洗干净，去掉皮和不去皮都可以，接者把生姜给它凉干没有水，用刀切成薄片以后装入瓶中，接着再洗用酷更好是山西陈醋倒入装有生姜瓶中，淹没生姜，7天以后就可以吃了，每天早上吃它个3到5片，切记生姜只有早上能吃，下午不能吃

泡鲜姜只放醋吗？

想要口感好，不要直接加醋泡，还要多做“1步”，这样做出的醋泡姜才口感更好，而且保存时间久。

这一步指的是生姜切片后加少许盐腌制出水，经过这么处理后，姜片的辛辣味更小，口感有些清脆，更加好吃，而且可以延长保质期，所以这一步别忘记做。

醋泡姜的做法？

具体做法如下：

先把生姜切成薄片。更好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2.醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。

3.把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。

怎样泡生姜好吃？

关于泡生姜怎么泡才好吃？要注意以下几个方面。

之一，用来泡生姜的盐水最重要。

第二，如果你是泡了就这样吃的生姜要选很嫩那种。那样口感才好。如果你是泡来做菜的生姜，那就可以选老一点的。

第三，注意泡的时间。

怎么做腌制盐水？我给大家介绍一下。

之一步我们要把用来泡生姜的坛子，消毒，最普遍的消毒就是用开水烫。烫完沥干水分之后。我们再用白酒，把坛子内部每个地方都用白酒洗一下。这样做的目的就是消毒，让坛子里面的细菌啊什么的全部把它消灭。这样就可以保证盐水在坛子里边不变质。

第二步，把事先准备好的凉开水，倒进坛子里，别放满了，到了2/3左右就可以了。加入20∽30粒花椒，白胡椒，香叶几片，8角几个。适量的冰糖，盐，(你可以尝一下，尝到很咸就可以了。)再放入高度白酒。(适你的坛子大小)

第三步，准备鲜姜，选择姜的时候，不能选有病虫害的生姜。用小刀削去根部和尖部。洗净晾干水分。太大块的也要把它掰断。不然你泡好后，从坛子里不好拿出来。泡的时候一定要晾干水分，全程不能再沾生水。如果沾了生水，泡菜坛子里就会生花。如果以后你看到有生花，可以再倒入白酒，把它搅动一下，花会自动散去。

第四步，泡好了，我们一定要把它密封起来，如果是专用来泡菜的坛子，在坛口那里放一个小碟子或者是用什么东西把坛口盖住。防止开盖子的时候，盖子上面的水滴入坛子里面。在坛沿里加入水。没过盖子边缘。这是为了隔绝空气，使它更好的密封。如果你是其他容器，一定要盖紧那个盖子。

我们所有泡差的过程就完成了。泡个一个星期左右。如果你放的盐多的话，也不用一个星期。就可以用筷子夹出来，直接开吃了。需要提醒你的是，用哪家破碎的筷子，一定要专用，不能带有生水，或者是油腻的筷子。我就是专门放了一双竹筷子在坛子里面，每次把它加了泡菜之后又放回里面去，但是一定要用竹筷子。不能用铁的或者是塑料的。大家都明白，塑料筷子泡久了怕析出有害物质，铁筷子怕生锈。

快去试试吧，这样泡出的生姜绝对好吃

两种醋泡姜的正确做法？

姜清洗干净备用。把姜切成片，放到无油无水的地方晾干。

姜晾干后我们把姜放入到罐子里面，罐子选择是要无油无盐加入适量的冰糖，倒适量米醋，米醋的量刚好抹过姜片即可。盖上瓶盖，放冰箱冷藏就可以吃了。

醋泡姜什么时候换醋更好？

醋泡姜三天左右换一次醋。醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病、提升人体阳气的功效。根据临床研究，醋泡姜确实能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解 。

早餐吃醋泡姜一族，不主张奢侈的养生，每天早餐吃三片醋泡姜就足够了，养生贵在坚持。醋泡姜很平凡，但是又很伟大。 仔细品味，菜根生姜乃是世间食物中的至上之选。人大富时，吃过燕窝鲍鱼，方觉菜根滋味无穷；人极贫时也觉菜根美味；只中间食客，胃口奔大鱼大肉去了。菜根生姜的奢侈，非身临其境者不能体验。

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