目前，大批量生姜怎么保存不干不烂的话题当下热度很高，同样对于大量生姜如何保存不烂大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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1万斤姜怎么保存？
更好的办法是挖个地窖，存放起来，一般可以保存两三年。刚刚从地里采挖上来的姜，称为仔姜，新鲜水分多辣度不强，也不易保存，很多姜农喜欢把姜存放到低温恒温地窖中，放个一两年，这时候的姜成为老姜，辣度大，水分少，更易于保存，当然保存姜也有人放进冻库，也是可以的，但是解冻后姜容易变质。
老姜怎么保存不干不烂能放一年？
之一个办法就是买回生姜来以后，我们先准备一盆水，在水中加入少量的盐，然后搅拌至食盐融化，然后把生姜放进去，浸泡20分钟左右，浸泡完后拿出生姜，用纸巾将水分擦干，然后放在阴凉的地方自然晾干，但是不要放在太阳底下直接晒，这样反而会加速姜变皱的程度。
晾干以后，我们可以找一张保鲜膜，或者塑料袋，将生姜放到保鲜膜上，包好。食盐水可以杀死生姜上依附的细菌，用保鲜膜等缠起来就能隔绝姜与氧气接触，一定要注意包严实，如果进去空气就不不管用了，然后再放在阴凉的地方，这样生姜的保质期能够延长到一年，而且还能跟刚买来的一样新鲜。
鲜姜保存的6种方法？
鲜姜不易保管，天暖易于干硬萎缩，天冷又易于冻坏腐烂。现介绍六种保存方法：
买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。
鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。
将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。
把鲜姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。
沙埋：选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。
最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻，也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。
以上，就是大批量生姜怎么保存不干不烂，大量生姜如何保存不烂的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
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