目前，米粉是开水冲还是温水冲的话题当下热度很高，同样对于米粉是开水冲还是温水冲好大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

米粉是开水冲还是温水冲(米粉是开水冲还是温水冲好)

导读目录：

米粉用开水还是温水？

用70℃～80℃的温水冲泡米粉分析如下：冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。米粉先放在碗里，然后用晾好的70度左右的温开水冲调，顺着一个方向搅拌，就不会有疙瘩了，太热了容易结块。米粉冲调适宜浓度：

米粉：水=1：4，温度70度，倒完奶或水后放置30秒，让水充分吸收，再搅拌，搅拌时调羹稍向外倾斜，向同一方向搅拌，并压散结块。

理想的米糊：用汤匙舀起倾倒能成炼乳状流下。如成滴水状流下则太稀，难以流下则太稠。水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉容易结块。免得破坏了米粉的营养成分，米粉和水的冲调比例没有确切的数据，可根据宝宝的月龄与适应能力的酌情调整。宝宝刚开始接触米粉时，先从少量喂起可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。关于冲泡米粉的误区：自己加调料：米粉这么淡，肯定不好吃，所以要额外加一些调料？事实上，宝宝的口味以清淡为主，自作主张加调料，不仅会让他们口味变重，还可能导致宝宝长大后更容易患高血压，糖尿病等。当然，当宝宝适应了米粉之后，妈妈可以在里面加一些菜泥、肉泥，这种天然的味道可以让米粉不再单调。太稠或太稀：有些妈妈担心宝宝吃不饱，会故意多加几勺米粉，这样米粉冲出来会非常粘稠；此外也有妈妈担心宝宝消化不了，所以米粉会冲得非常稀，就像是米汤一样。专家建议，这两种方法都不对，妈妈们要严格按照包装上的比例冲调，最完美的状态是倾斜碗，米粉糊糊可以缓慢流动即可。

米粉当主食：有些妈妈会把米粉当做宝宝的主食，直接取代了奶的地位。一般来说，刚开始只需要加一两口米粉，并且慢慢将米粉当做一餐，等到宝宝适应了之后，再慢慢添加其他辅食。注意在宝宝一岁前，还是要以奶为主，辅食只能做些辅助。

不加其他辅食：米粉只是个过渡，在宝宝适应之后，妈妈们要及时添加其他辅食，比如烂面条、稀饭、菜糊等软烂的食物；而等到宝宝长牙之后，还要准备一些磨牙的食物，锻炼口腔肌肉的同时，对他们语言能力的发展也有好处。

奶瓶吃米糊：为了方便，一些妈妈会让宝宝用奶瓶吃米糊。但事实上，这种吃法不仅不利益米粉和唾液淀粉酶混合影响消化，还不利于宝宝口腔运动能力的发展。在这段时间，妈妈们还需要培养孩子的咀嚼能力，方便日后正常饮食。建议给宝宝买个餐椅，不仅可以培养良好的用餐习惯，还是在告诉孩子，坐那里就是要吃饭了。

搅拌米粉是用开水还是温水好呢？

搅拌米粉不可以用开水，否则不但米粉会变成黏糊状还会造成营养流失，更好用温水来冲。

　　冲米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉容易结块。所以米粉可以用60-70摄氏度的温水来冲调，温水加入米粉中边倒边搅拌，直到米粉与水完全溶解。然后放置一会儿，使米粉充足吸收水之后，放置到室温即可食用。

　　

米粉怎么冲？

取200毫升开水(或牛奶100+100开水)，放在容器里凉至约50度，然后再取2勺半-4勺米粉，约20克的米粉，放入食用碗中;慢慢将准备好的水加入米粉，搅拌均匀，约1分钟后即可食用。

米粉冲泡小建议:

每次的米糊量以及薄厚度可以根据自家宝宝的胃口和喜好进行调整;冲调米糊的水温请勿超过50度;开袋后密封存放于阴凉干燥处，并在3-4周内吃完。

2.米糊也可以泡的稀一点，放入奶瓶中，用快速流量的奶嘴给宝宝吸食。

3.米粉不要立即倒入刚煮开的水中，否则会破坏米粉中的营养。不要用微波炉加热米糊。使用小勺子给宝宝进食，或者也可以放入奶瓶中，用粗眼奶嘴吸食。包装打开后，请在3-4星期内食用完毕。并保存在干燥凉爽处

米粉用温水泡多久？

干米粉用温水浸泡20分钟左右就可以了，泡发好之后用清水冲洗完就能进行后续烹饪工作。建议在泡发干米粉的时候更好使用温水，要是直接用冷水的话可能导致泡发时间比较长，还有可能出现泡发不成功的情况。

为了更利于运输保存，我们通常会将米粉制成干硬状，这样买回家之后基本上是不能直接进行烹饪的，需要先放到水中泡软之后才行，否则严重影响口感。干米粉可以制成各种各样的美食，但是其口感还是跟浸泡的时间有很大关联。

通常干米粉在食用之前需要先用温水泡发20分钟左右，然后用清水冲洗，这样就能进行后续的烹饪工作了。在泡发的时候要是不确定是否变软，那么可以用筷子去夹一下，能轻松夹断并且比较有弹性，就说明已经泡好了。

在泡发干米粉的时候更好用30-40℃的温水，这样的话能有效的缩短浸泡时间，利于米粉泡发，要是直接使用冷水的话，虽然也能泡发，但是需要的时间会比较长，可能要泡发一夜。

米粉能用开水泡熟吗？

不可以

米粉不可以用开水泡，温度太热则会把里面的营养成分给破坏掉，还会引起成团和颗粒的情况发生，可以使用60度左右的温水来进行冲泡不会造成营养流失。

理想的米糊用汤匙舀起倾倒能成炼乳状流下。如成滴水状流下则太稀，难以流下则太稠。水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉容易结块。免得破坏了米粉的营养成分，米粉和水的冲调比例没有确切的数据，可根据具体情况酌情调整。

以上，就是米粉是开水冲还是温水冲，米粉是开水冲还是温水冲好的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。