日前，买新鲜生蚝在哪里买的话题受人关注，并且与之相关的买新鲜生蚝在哪里买好同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。

买新鲜生蚝在哪里买(买新鲜生蚝在哪里买好)

导读目录如下：

买的新鲜生蚝怎样养？

生蚝在养殖的时候，可以选择插竹养殖，这是一种较为常见的生蚝养殖方法。可在软泥多、海水流动较慢的海底养殖，将合适大小的竹子插入海底。也可以选择延绳养殖，这样更方便，可在开阔的海域以及外海养殖，绳子需固定在海底深处。还可以选择立柱养殖，可在流速比较快的海底养殖，成本低、附着效果好。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

味之鲜生蚝怎样挑选？

用手敲击生蚝的外壳后，若是生蚝依然处于紧闭的状态无法掰开则说明是活的，若是无法自己合拢外壳则说明已经死了一段时间了，则不能购买。

看外观。选择生蚝腹部较深的，这样的一般肉质比较肥厚，个头比较中等的，形状比较规整的即可。

长沙哪里有新鲜大生蚝？

长沙县附近有捞刀河生鲜批发市场，隔得近的可以去，那边什么东西都有，都是批发价，远一点的有马王堆，那边海鲜比较齐全，之前卖龙虾的时候经常去的地方，注意要多问几家，价格有区别货也不一样，还有毛家桥海鲜批发市场，还有水度河海鲜批发市场

*** 上的生蚝能买吗？

可以。

*** 上的生蚝是可以买的，首先你要货比三家，其次是网店的售卖价格和实体店不要相差太多，俗话说一分钱一分货，要想生蚝品质好价格还是要给到位的，然后要选顺丰冷链配送的，一般这种生鲜产品顺丰快递比较靠谱，最重要的是要选对产品、选对商家，千万不要去刷单刷出好评的店里买，这个就要看你自己的眼力了。

*** 上的生蚝更好选产地直发的，这样新鲜度会比较高。

为什么市场上的生蚝很便宜？

生蚝便宜是因为当地的养殖面积比较大，而且集中上市，因此价格相对较低，还有它的个头相对较小，这些都是价格便宜的原因。

目前国内生蚝产区主要集中在广西、广东、福建、山东和辽宁等地，主要以中大蚝为主，养殖周期约2-3年；而福建生蚝偏小，养殖周期为半年-1年，所以在竞争方面是有优势的。可是就是个头太小，与其它地方产的生蚝对比之后差距较大，再加上集中上市，所以导致价格滑坡，这也属于市场上的正常现象，所以对于养殖户来说，养殖一定要理性，这样才不会造成更大的损失。

生蚝在市场买回来需要放水里吗？

牡蛎别名又叫生蚝，生蚝在市场买回来需要放水里，这样有利于生蚝把脏东西排出来，另外放在水里生蚝就不会死掉，也就可以使用新鲜的生蚝。

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌72mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

一、牡蛎的清洗方法

牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，更好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。

如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。

二、泡发

先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。

三、食用牡蛎的注意事项

如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟更佳。

如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。

同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透。

另外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用。

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