日前，运输蔬菜怎么打冷的话题受人关注，并且与之相关的蔬菜如何打冷流程同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
圣女果运输注意什么？
运输圣女果时，没有预冷货，打冷到1-2小时时，必须打开后门放三到五分钟，也就是所谓的放风。间隔2小时打开一次，这样冷温就容易降下来了。这是因为水果和蔬菜都是里面产生热气。机组打冷时冷气和热气有冲突，温度就不容易降下来，打开后门把热气放出来，温度就容易降下来了。
冷藏车运输白萝卜温度要求多少？
冷藏车拉新鲜的蔬菜或者水果，一般保持的温度都是在0~7度左右。0~7度是保证蔬菜水果的一个更好的温度。零度以下就会结冰，把蔬菜水果冻坏。温度又不能太高，太高的话容易让产品腐败。。同时再装蔬菜和水果时先预i一两个小时再装货。这样才能容易把温度降下来。
水果打冷多少度合适？
苹果、梨子、桃子等防寒防冻能力较强的水果可以放入冰箱用0℃-5℃的温度冷藏。
而香蕉、榴莲、芦荟等热带水果抗寒能力较差，要在7℃-15℃的常温环境下保存才不会出现被冻坏的情况，因此在日常生活中我们要根据水果本身的特性决定保存它的温度。
冷藏车拉毛豆温度是多少?
冷藏车拉毛豆打冷打不下来是毛豆的温度比较高。
冷藏车打冷打常温通常是0℃~-5℃。
看是储运什么物品，如：一般海鲜类的要求在速冻后-18度以下储运为合格，如果是新鲜蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范围，要求是不一样。但是作为一辆冷藏车来说就要有很宽的调节范围以便用来储运不同的物品。能够在-30到10度之间可调就可以适应不同的食品储运要求。
只有正确的使用和操作好冷藏车，才能够保证货物的完好运送和保存；
因为冷藏车是专门用于对温度敏感的产品所使用的，因而温度的保证是冷藏车的关键。如果使用或操作不当，都会导致货物不能在完好的状态下保存或运送。
冷藏车放风用开冷机吗？
冷藏车在装载带有呼吸热的水果蔬菜时，如果货物事先都没有预冷需要在冷机打冷1~2个小时左右把后门打开，让外面的空气吹入厢体，大概十分钟的样子，这样做的原因是因为货物本身有热气，放风是为了更好的提高打冷效果。
在放风的时候我们的制冷机组是需要正常工作的，不需要关闭。
所以我们在拉新鲜采摘的 水果蔬菜时更好是经过冷库预冷，冷藏车只是起到保持货物温度的作用哦，并不能当做冰柜冷库来使用哦 切记。
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