什么是高脂肪和高蛋白的食物(高脂肪高蛋白低纤维的食物有哪些)

目前，什么是高脂肪和高蛋白的食物的话题当下热度很高，同样对于高脂肪高蛋白低纤维的食物有哪些大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

什么是高脂肪的食物

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物，具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，比如含油量高和油炸过的食物。核桃，芝麻，花生，油炸食品，肥肉，动物内脏，奶油制品等都是高脂肪的食物。

长期食用高脂肪的食物，可能诱发多种慢性疾病。如果想控制体内的脂肪不致过量，可以利用一些具有降脂作用的食物，从而中和体内的脂肪，起到预防疾病的效果。

经常吃高脂肪食物的坏处

高脂肪食物中含有很多饱和脂肪酸，这些物质会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量下降，使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖。常吃高脂食物，会出现注意力不集中，反应迟缓等问题。

有研究发现，高脂肪食物是诱发炎症的关键因素之一。高脂饮食不仅导致肥胖，通常还会伴随一系列炎症性疾病，如糖尿病，心血管疾病等。

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