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炒海带丝的家常做法大全(炝炒海带丝的做法大全)

海带1条,食用油一个,姜片,蒜片3片,干红辣椒3个,盐2个,酱油一勺,料酒一勺,老陈醋一勺。提前泡海带。将泡好的海带洗净切丝。用丝焯水,捞出备用。锅里热油,放入姜片、蒜片、干辣椒翻炒。加入海带丝,中火翻炒。加入盐、料酒、生抽和老陈醋,翻炒均匀。上菜。

2海带洗净切丝,切段,鸡肉洗净切丝,胡萝卜洗净,洋葱去皮洗净切丝,锅中烧开水,然后将海带丝放入水中直至断丝,最后捞出沥干备用,炒锅放油,放入鸡丝,待鸡肉即将断丝时,放入洋葱翻炒一会,再放入海带丝翻炒一会,放入胡萝卜丝,翻炒。

买来海带丝后,用水浸泡10分钟左右,将蒜和小米椒剁成细末备用,然后用水冲洗干净,将表面的盐冲洗干净,沥干水,烧开油,油热后将蒜丝翻炒,加入海带丝、椒盐、酱油和醋,翻炒几分钟,加水,盖上锅盖炖几分钟,海带变软就差不多熟了。放一些。

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