做鸡腿简单又好吃(鸡腿怎么炖好吃又简单好吃)

目前，做鸡腿简单又好吃的话题当下热度很高，同样对于鸡腿怎么炖好吃又简单好吃大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

鸡腿提前泡一个小时，泡出里面的血水 然后洗干净，把鸡腿两面切两刀，这样炒出来更入味，不要切太深,切太深了炒容易散。

鸡腿切好后把鸡腿放入冷水里泡一下水，然后加一勺料酒，盖上锅盖放锅里煮五分钟，去除腥味。鸡腿煮好后捞出备用。

准备所有的主料：蒜瓣，生姜片，葱段，和干辣椒。锅里烧热，倒油放几粒冰糖。

冰糖完全融化，颜色变枣红色后，倒焯好水的鸡腿进去翻炒，一直翻炒到鸡腿全部沾上糖为止。

然后加入花椒和八角炒出香味，再加入葱姜蒜和干辣椒，再加辅料，一勺生抽一勺蚝油均炒。

往锅里加点水，刚好没过鸡腿就可以了，盖上锅盖转中火炖20分钟。

20分钟后，加一勺盐，一勺白糖均炒，在继续盖上锅盖转大火收汁，最后翻炒至汤汁浓的时候关火出锅。

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