目前，炸肉末茄子做法的话题当下热度很高，同样对于茄子炖炸肉的做法大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

炸肉末茄子做法(茄子炖炸肉的做法)

鲜茄子2个、瘦肉半斤、葱末少许、鸡蛋1个、生粉适量、油适量、盐适量、面粉适量。

茄子切圈，再在圈上切一刀，不要切断。

瘦肉剁成肉泥，葱切末，加盐，生粉拌匀待用。

鸡蛋1个打入碗中打散，加入面粉，生粉，适量的清水搅拌面糊状待用。

把拌好的瘦肉泥酿进茄片里。

再放进拌好的面糊里沾上一层面糊

放进烧好油的油锅里油炸

8、待两面炸至金黄捞出沥油。

以上，就是炸肉末茄子做法，茄子炖炸肉的做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。