目前，珍珠丸子怎样做才好吃的话题当下热度很高，同样对于怎样做珍珠丸子好吃窍门大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

珍珠丸子怎样做才好吃(怎样做珍珠丸子好吃窍门)

称400克肥瘦猪肉，洗净后去皮，再剁碎成肉馅。

取100克糯米，淘洗干净后浸泡1小时。

取少许葱、姜，分别洗净后剁成细末。

肉馅内加盐、料酒、鸡精、葱姜末、75克淀粉，随即打入2个鸡蛋蛋清。

把肉馅搅拌均匀，捏成栗子大小的圆球，外面裹满泡好的糯米粒制成丸子。

在盘子里垫上油菜叶，把制成的丸子置于盘内，上笼蒸20分钟，即可出锅食用。

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