目前，正宗凯里酸汤鱼的做法的话题当下热度很高，同样对于凯里酸汤鱼的做法和配方大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

正宗凯里酸汤鱼的做法(凯里酸汤鱼的做法和配方)

草鱼去鳞去鳃处理干净，切成大块；西红柿切块；土豆去皮切片。

大火加热炒锅中的油，爆香老姜片和朝天椒（或干辣椒），放黄豆芽和土豆片，调入盐煸炒数下。

加入高汤（或水）和自制酸汤，煮沸后将西红柿块和鱼块放入汤汁中。

所有材料融合在一起，清新酸香的味道出来后，放油豆腐（或腐竹）再煮几分钟。

最后离火前撒上蒜茸和香菜即可。

以上，就是正宗凯里酸汤鱼的做法，凯里酸汤鱼的做法和配方的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。